हल्दी के उपयोगी गुण

मसालों और मसालों, जो गृहिणियों द्वारा उपयोग किए जाते हैं, न केवल एक असामान्य स्वाद व्यंजन देते हैं, बल्कि औषधीय गुण भी होते हैं। एक उदाहरण के रूप में, हल्दी अदरक का एक प्रकार है। यह आज हल्दी के उपयोगी गुणों के बारे में है और चर्चा की जाएगी।

हल्दी एक पौधे है। इसकी सूखी जड़ मसालेदार मसाले बनाने के लिए प्रयोग की जाती है। इस पौधे को विकसित करने वाले मुख्य देश इंडोनेशिया, कंबोडिया, चीन, श्रीलंका, जापान, मेडागास्कर और हैती के द्वीप हैं। जंगली में, हल्दी भारत में बढ़ती है।

चिकित्सा में उपयोगी गुण और हल्दी के आवेदन

ओरिएंटल लोक चिकित्सा के विशेषज्ञों के मुताबिक, हल्दी के पास उपयोगी गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला है। पूर्व में, प्राचीन परंपराओं के अनुसार, मसालों में पोषण में एक विशेष स्थान दिया जाता है। कुछ देशों में, मसालों को दवाएं माना जाता है और अक्सर विभिन्न बीमारियों के लिए निर्धारित किया जाता है। आयुर्वेद के विशेषज्ञ रक्त को साफ करने, विषाक्त पदार्थों को हटाने और शरीर को गर्म करने के लिए सक्रिय रूप से हल्दी का उपयोग करते हैं। कुछ विशेषज्ञ अस्थिबंधन की लोच को बढ़ाने के लिए हल्दी का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

ऐसा माना जाता है कि इस मसाले का मानव ऊर्जा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, ऊर्जा चैनल सक्रिय करता है, और दुनिया के साथ एकता की भावना देता है। इसका भी लोगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसका विवरण कला, रचनात्मकता और मानसिक कार्य से संबंधित है। ज्योतिष समृद्धि के रूप में हल्दी जैसे गुणों को गुण देता है, यह गुणवत्ता इस तथ्य के कारण है कि यह ऊर्जा वाले व्यक्ति को शक्ति प्रदान करती है।

हल्दी की संरचना

हम में से प्रत्येक गैर परंपरागत प्रथाओं के कारण एक अलग राय ले सकता है, लेकिन अगर हम हल्दी की रासायनिक संरचना का विश्लेषण करते हैं, तो हमें निम्नलिखित परिणाम मिलते हैं। इस पौधे में निम्नलिखित तत्व होते हैं: लौह, फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, इसमें विटामिन बी, बी 2, बी 3, सी, के भी शामिल हैं। हल्दी में एंटीबायोटिक गुण होते हैं। जैसा कि ज्ञात है, सिंथेटिक दवाओं के विपरीत, प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स मानव शरीर को कोई विशेष नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

हल्दी में आवश्यक तेल होते हैं, जिसमें फाइटो-पोषक तत्व और टेपेपेन्स होते हैं। उनके पास एंटीऑक्सिडेंट्स के गुण होते हैं, जो मानव शरीर ट्यूमर के खिलाफ पुनर्जीवित और रक्षा करते हैं।

हल्दी के साथ उपचार

हल्दी की मदद से आप कई समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं, इन समस्याओं को सूचीबद्ध करने का प्रयास करें। ऐसा माना जाता है कि हल्दी शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकती है, इसका उपयोग वृद्धावस्था में और बचपन में किया जा सकता है, अगर बच्चा 2 साल से अधिक पुराना हो।

यूरोपीय डॉक्टर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों के साथ-साथ चोटों और रूमेटोइड गठिया के साथ हल्दी के आधार पर दवा लेने की सलाह देते हैं।

अगर हल्दी पाउडर घाव छिड़क दिया जाता है, तो हल्दी रक्त को रोकने में मदद करेगा और घायल क्षेत्र कीटाणुरहित करेगा।

हल्दी की संपत्ति के कारण, विभिन्न त्वचा रोगों के लिए शरीर में सही चयापचय को बहाल करना आवश्यक है: furuncles, खुजली, एक्जिमा।

यदि आप हल्दी और घी मिलाते हैं, तो इस मिश्रण का उपयोग फोड़े, फोड़े और घावों के इलाज के लिए किया जा सकता है। शहद के साथ संयोजन में हल्दी प्रभावी ढंग से चोट, सूजन की सूजन, मस्तिष्क के साथ मदद करता है।

हल्दी के साथ इलाज के लिए पारंपरिक व्यंजनों

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट , साथ ही पेट फूलना और दस्त के विकारों में , 1 चम्मच भंग कर दें। पानी के गिलास में मसालों। भोजन से पहले 100 ग्राम लें।

गले की बीमारियों से हल्दी । चूंकि हल्दी एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है, इसलिए इसे धोने के दौरान इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। यह गले में दर्द से छुटकारा पाने में सक्षम है और सक्षम है। समाधान तैयार करने के लिए, 0, 5 चम्मच हल्दी और 0, सामान्य नमक के 5 चम्मच लें और 200 मिलीलीटर में यह सब भंग कर लें। पानी।

साइनसिसिटिस, नाक बहती है और इसी तरह की अन्य बीमारियां। नमक के पानी में भंग नासोफैरेनक्स हल्दी की बहुत प्रभावी धुलाई। ऐसा करने के लिए, 0, 5 चम्मच हल्दी और 1 चम्मच। नमक 400 मिलीलीटर में पतला होता है। पानी।

एआरआई की निवारक प्रक्रियाएं। रोगों के साथ ही नासोफैरेनिक्स को कुल्लाएं, सिवाय इसके कि पानी ठंडा होना चाहिए।

मामूली जलने के लिए। हल्दी को मुसब्बर के रस के साथ मिश्रित किया जाता है, जब तक पेस्ट-जैसे द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है, इस मिश्रण को जला साइट पर लागू करें।

सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए, यह 500 मिलीग्राम हल्दी और मम्मी के एक टैबलेट लेने की सलाह देता है।

आर्टिकिया के खिलाफ हल्दी। हल्दी, इस बीमारी के साथ, व्यंजनों के लिए एक मसालेदार के रूप में प्रयोग किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि मसाला छिद्रों के तेज़ इलाज को बढ़ावा देता है।

अस्थमा। यदि आप हल्के दूध के साथ हल्दी में लेते हैं, तो यह आपको अस्थमा के हमलों को दूर करने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, इसे निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जाना चाहिए: 0, 5 चम्मच मसाले 100 मिलीलीटर में भंग हो जाते हैं। गर्म दूध और दिन में 3 बार खाली पेट ले लो।

ठंड के साथ, पर्चे अस्थमा के समान ही रहता है।

एनीमिया। शहद के साथ संयोजन में लगभग एक चौथाई चम्मच मसाले मानव शरीर को लौह के साथ प्रदान करेगा।

आंखों की सूजन के मामले में। 500 मिलीलीटर में हल्दी उबाल के 2 चम्मच। पानी, जिसके बाद आधे मिश्रण वाष्पित, फ़िल्टर और ठंडा किया जाता है। इस यौगिक को दिन में 4 बार दफन करें।

विटिलिगो। तेल निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है: 4 लीटर पानी में, लगभग 250 ग्राम मसाले डालकर 8 घंटे तक डालने के लिए छोड़ दें, जिसके बाद आधे मिश्रण वाष्पित हो जाते हैं और 300 मिलीग्राम जोड़ते हैं। सरसों का तेल फिर फिर, उबाल लें जब तक कि सभी तरल वाष्पित नहीं हो जाते हैं। उसके बाद, तेल को एक अपारदर्शी कंटेनर में डाला जाना चाहिए। त्वचा को त्वचा के सफेद क्षेत्रों में दिन में 2 बार लागू किया जाना चाहिए।

दुर्भाग्य से, हल्दी के विरोधाभास हैं। फार्माकोलॉजिकल दवाओं के साथ एक साथ हल्दी से इस्तेमाल करने की सिफारिश नहीं की जाती है। चूंकि यह रोग की तस्वीर विकृत कर सकता है। हल्दी में गैल्मोनिक contraindicated है।

पुरानी बीमारियों के मामले में, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। माप का पालन करना आवश्यक है। बड़ी मात्रा में मसालों का उपयोग न करें।

पाक कला में हल्दी

हल्दी का प्रयोग अक्सर कन्फेक्शनरी के निर्माण और मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में किया जाता है। सुगंध के लिए धन्यवाद, अदरक के समान, हल्दी, ऐसे व्यंजनों के लिए उपयुक्त है जैसे पायलफ, अंडे के व्यंजन, चिकन शोरबा, सलाद और सॉस।

हल्दी का उपयोग पनीर और प्राकृतिक उत्पत्ति के अन्य उत्पादों के रंग के रूप में भी किया जाता है।