- लाल प्याज - 1 टुकड़ा (सामान्य हो सकता है)
- सब्जी का तेल - 3 चम्मच (बेहतर - जैतून)
- लहसुन - 2 दांत
- कटा हुआ डिब्बाबंद टमाटर - 800 ग्राम
- टमाटर प्यूरी - 3 चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच
- ताजा तुलसी की पत्तियां - 4 टुकड़े
टमाटर और लहसुन पेस्ट के लिए पकाने की विधि: 1. आप पकाने के लिए डिब्बे में ताजा टमाटर या टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। वे पहले से ही बैंक में साफ कर चुके हैं। ताजा टमाटर का उपयोग करते समय, उन्हें उबलते पानी, छीलने और चयनित peduncles के साथ डाला जाना चाहिए। फिर बारीक काट लें। 2. तो, पहले प्याज को छोटे क्यूब्स में साफ करें और काट लें। मैं आपको लाल का उपयोग करने की सलाह देता हूं, क्योंकि यह अधिक निविदा और मीठा है। लेकिन पारंपरिक सफेद प्याज भी उपयुक्त है। फ्राइंग पैन को गर्म करें, तेल में डालें और प्याज तक थोड़ी आग पर प्याज तलना। 3. फिर प्याज के लिए प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें। एक और मिनट के लिए फ्राइंग करते समय हिलाओ। फिर टमाटर, टमाटर प्यूरी और चीनी जोड़ें। 15 मिनट के लिए हलचल और तलना। अंत में, ताजा तुलसी के पत्तों को सीधे फ्राइंग पैन में फाड़ें। सब कुछ मिलाएं। हो गया! टमाटर-लहसुन सॉस का उपयोग किसी भी तरह के पास्ता, मांस व्यंजन, सूप, समुद्री खाने के व्यंजन, स्टूइंग के लिए किया जाता है। बेशक, ताजा टमाटर के साथ सॉस बहुत स्वादिष्ट होगा। Sharpened के प्रशंसकों अधिक लहसुन या ताजा मिर्च जोड़ सकते हैं। सॉस को एक सीलबंद कंटेनर में, रेफ्रिजरेटर में स्टोर किया जा सकता है, अगर ऐसी ज़रूरत है। बॉन भूख!
सेवा: 15