- दूध - 1 लीटर
- चीनी - 4 आइटम। चम्मच
- अंडे - 1-2 टुकड़े
- आटा - 3-4 कप
- नमक - 1/2 सेंट। चम्मच
- सूरजमुखी तेल - स्वाद के लिए
- सोडा - 1/2 कला। चम्मच
- तेल - स्वाद के लिए (फ्राइंग के लिए)
- हैम, उबले हुए अंडे, हरी प्याज, मेयोनेज़, जैतून - स्वाद (भरना)
1. एक कटोरे में, चीनी घुलने तक अंडे, चीनी और नमक मिलाएं। 1 कप आटा और बेकिंग सोडा जोड़ें, हलचल। 2. सूरजमुखी के तेल के 1 चम्मच और 1 कप दूध के साथ हिलाओ। शेष आटा जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण। धीरे-धीरे हलचल जारी रखने के लिए, कुछ मोड़ों में शेष दूध जोड़ें। आपको बल्लेबाज मिलना चाहिए। आटा को 10-15 मिनट तक खड़े होने दें। 3. एक लडल का उपयोग करके, आटे को एक फ्राइंग पैन में डालें और दोनों पक्षों पर पैनकेक को तलना तक फ्राइये। 4. हैम, उबले हुए अंडे और प्याज पीस लें। एक कटोरे में रखो और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। परिणामस्वरूप प्रत्येक पैनकेक के बीच में भरना। 5. अपनी उंगलियों के साथ पेनकेक्स के किनारों को समझें और टूथपिक से सुरक्षित रखें। एक टूथपिक पर स्ट्रिंग जैतून और सेवा करते हैं।
सेवा: 3-4