- पोर्क (पसलियों, पैर या कान) - 1 किलोग्राम
- आलू - 2 किलोग्राम
- धनुष - 2 टुकड़े
- सालो - 50 ग्राम
- दूध - 1,5 चश्मा
- बो - 2 टुकड़े (marinade)
- मेयोनेज़ - 2 कला। चम्मच (marinade)
- नींबू - 1 टुकड़ा (marinade)
1. यदि आप सूअर का मांस पसलियों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें एक समुद्री भोजन में दो घंटे के लिए मसालेदार किया जाना चाहिए। Marinade के लिए, छील और बारीक प्याज काट लें। नींबू का रस निचोड़ें। कटा हुआ प्याज, मेयोनेज़ और नींबू का रस मिलाएं। इस मिश्रण में मांस मसाला। 2. वसा को छोटे टुकड़ों में काटें। प्याज छील और छोटे cubes में काटा। बेकन के फ्राइंग पैन और तलना टुकड़े गर्म करें। प्याज जोड़ें। जब प्याज तला हुआ जाता है, दूध को स्किलेट में डालें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। उबालें और तुरंत बंद करें। 3. आलू धो लें और साफ करें। एक अच्छी grater पर grate। आप एक मांस चक्की के माध्यम से आलू पास कर सकते हैं। एक कोलांडर में grated आलू रखो, रस बहने दें। 4. प्याज और दाढ़ी के साथ दूध मिश्रण कटा हुआ आलू में डालना और अच्छी तरह मिलाएं। 5. बेकिंग ट्रे पर पन्नी की एक चादर रखो और मसालेदार पसलियों को बाहर रखो। आलू के पेस्ट के साथ मांस डालो। एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर ओवन में तैयार।
सेवा: 6-8