- Sorrel - 300 ग्राम
- ककड़ी - 2 टुकड़े
- अंडे - 2 टुकड़े
- मूली - 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास
- पानी - 2 लीटर
- डिल - 100 ग्राम
घर पर सोरेल से सर्दी तैयार करने के लिए, बहुत सारी प्लेट खड़े नहीं रहनी पड़ेगी। यह मेज पर ठंडा रूप से परोसा जाता है, जो गर्म गर्मी के दिनों में आपको चाहिए। इसके अलावा, यह पूरी तरह से ताज़ा हो जाता है, विटामिन के पूरे समूह के लिए धन्यवाद, और सामान्य रूप से - यह एक स्वादिष्ट और किफायती व्यंजन है, और यहां तक कि एक त्वरित खाना पकाने। आपको निश्चित रूप से यह पसंद आएगा :) सोरेल से ठंडे सूप के लिए नुस्खा: 1. सबसे पहले, हम पूरी तरह से सभी सब्जियों को धोते हैं, और हम भी मूली से जड़ें काटते हैं। 2. अब मध्यम गर्मी के लिए दो बर्तनों को स्टोव पर रखें - एक में हम अंडे डालते हैं, और दूसरे में, हम 2 लीटर पानी टाइप करेंगे, यह ठंड का आधार होगा। 3. बारीक झुका हुआ sorrel, और इसे एक बड़े सॉस पैन में फेंक दें। हम 5 मिनट चिह्नित करते हैं, और इस बार खुद को उबालते हैं, पानी को थोड़ा हरा बदलना चाहिए। जैसे ही समय समाप्त हो गया है, हम गर्मी से हटा देते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। 4. इस बीच, शेष सब्ज़ियों को काट लें, जैसा कि आप चाहें, - ब्रूसोककामी, क्यूब्स या मग, और बारीक शिकुम डिल करें। 5. अब अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। 6. सभी कट तत्वों को ऑक्सीलिक शोरबा में फेंक दिया जाता है, स्वाद के लिए अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च मिलाएं। हम इसे तब तक छोड़ देते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। 7. जैसे ही हमारी सर्दी शांत हो जाएगी, हम खट्टा क्रीम मिलाते हैं, फिर इसे अच्छी तरह मिलाएं और इसे कम से कम 20 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में भेजें। यह स्पष्ट है कि मैंने 20 मिनट तक इंतजार नहीं किया, और तुरंत सब कुछ खाया गया :) कोशिश करो और आप! मुझे आशा है कि आप नुस्खा पसंद करेंगे;)
सेवा: 6