Courgettes से कैवियार पहले उबले हुए युवा आलू की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हो सकता है जो ताजा पके हुए कैवियार के साथ उसी युवा, रसदार स्क्वैश, गाजर, प्याज, मिर्च और टमाटर से पकाया जाता है? स्वादिष्ट! विशेष रूप से यदि आप हरे रंग की डिल और अजमोद, और मौसम लहसुन के दूध के साथ छिड़कते हैं। बेशक, सर्दी में एक ही कैवियार के लिए यह कम सुखद नहीं है, लेकिन गर्मियों में इसकी एक विशेष सुगंध, एक निविदा, समृद्ध स्वाद होता है, और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को प्रतिस्थापित कर सकता है। और ग्रीष्मकालीन उपवास के दौरान, यह आम तौर पर एक अनिवार्य पकवान होता है, जिसे सभी समान उबचिनी से स्टैक्ड या भरवां उबचिनी, पेनकेक्स के साथ बदला जा सकता है। व्यंजनों को पकाने के लिए व्यंजनों को बहुत पसंद है। कुछ इसे "दुकान" की तरह दिखने के लिए पसंद करते हैं, यानी, एक शुद्ध राज्य में मैश किए जाते हैं, अन्य छोटे टुकड़ों में सब्जियों को कम या कम करना पसंद करते हैं। फिर भी अन्य लोग कैवियार को बहुत तेज और जलाते हैं, जो adzhika की याद दिलाता है। इस पकवान के लिए कोई मानक नहीं है और यह नहीं हो सकता - हम सभी अलग हैं और हमारे पास अलग-अलग स्वाद हैं। कभी-कभी सब्जियां कैवियार में जाती हैं, जो वर्तमान में उपलब्ध हैं। और हर बार इसका स्वाद अलग हो जाता है। हमारा सुझाव है कि आप कैवियार के लिए हमारी नुस्खा आज़माएं।
सामग्री:- Courgette 3 पीसी।
- टमाटर 3 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- गाजर 2 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- अजमोद ताजा 0.5 गुच्छा
- Cilantro ताजा 0.25 गुच्छा
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 खाना पकाने के लिए उबचिनी कैवियार के लिए आपको पके हुए टमाटर, मिठाई काली मिर्च, गाजर, प्याज और हिरन की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 टमाटर धोएं, और मांस को बड़े grater पर रगड़ें।
- चरण 3 सब्जियां धोएं और साफ करें।
- चरण 4 फिर उन्हें एक गठबंधन में पीसकर एक मोटे grater पर grate।
- चरण 5 कटा हुआ सब्जियां सूखे गहरे फ्राइंग पैन में रख दें और अतिरिक्त नमी को वाष्पित करने के लिए 5-7 मिनट तक रखें।
- चरण 6 फिर टमाटर और 2-3 चम्मच जोड़ें। वनस्पति तेल मध्यम गर्मी पर 25-35 मिनट के लिए ढक्कन और स्टू के साथ सबकुछ ढकें।
- चरण 7 हिरन अच्छी तरह धोया जाता है, सूखा और बारीक कटा हुआ।
- चरण 8 जब सब्जियां नरम होती हैं, तो स्वाद के लिए हिरन, नमक और काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें।
- चरण 9 अच्छी तरह से मिलाएं और आग से फ्राइंग पैन को हटा दें। ठंडा करने के लिए स्क्वाश कैवियार।