- गहरा भूरा चीनी - 3 / 4-1 कप (प्लस 1 चम्मच (जामुन की मिठास के आधार पर)
- cornstarch - 2 1/2 सेंट। चम्मच
- बेरीज - 900 ग्राम (उदाहरण के लिए, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी)
- आड़ू - 4 टुकड़े (मध्यम)
- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- चॉपस्टिक्स ठंडा मक्खन - 1 1/2 टुकड़े
- पूरा दूध - 3/4 ग्लास
- चीनी - 1 चम्मच
1. आड़ू काट लें, ठंडे पानी के ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी के नीचे कुल्लाएं। केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। एक बड़े कटोरे में एक साथ ब्राउन शुगर और मक्का स्टार्च को हिलाएं। 2. बेरीज और कटा हुआ आड़ू जोड़ें, मिश्रण। 3. बेकार मिश्रण को एक उथले बेकिंग डिश में रखें और लगभग 12 मिनट तक सेंकना जब तक कि मिश्रण गर्म न हो जाए। 4. इस बीच, एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक हलचल। ठंडा मक्खन को टुकड़ों में जोड़ें और अपनी उंगलियों या आटा कटर के साथ मिलाएं जब तक मिश्रण एक बड़े टुकड़े की तरह दिखता न हो। एक मिश्रित आटा प्राप्त होने तक दूध जोड़ें और मिश्रण करें। 5. ओवन से फॉर्म लें और गर्म बेरी मिश्रण के लिए आटा के 12 गांठ डालें। शेष 1 चम्मच ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी को हिलाएं और शीर्ष पर आटा छिड़कें। 6. 25 से 30 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक कोब्बलर को सेंकना। 7. 30 मिनट के लिए कूल और व्हीप्ड क्रीम के साथ सेवा करते हैं।
सेवा: 6