- क्रीम - 100 मिलिलिटर्स
- सामन पट्टिका - 450 ग्राम
- काली मिर्च जमीन काला - 0,25 चम्मच
- तिल के बीज - 40 ग्राम
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर
- नींबू ज़ेस्टर - 1 चम्मच
- हरी प्याज - 50 ग्राम
- ज़ुचिनी - 600 ग्राम
- सब्जी का तेल - 15 मिलीलीटर
1. सबसे पहले, एक तेज चाकू के साथ, हम मछली से हड्डियों को हटाते हैं (यह बेहतर है, अगर चाकू पर ब्लेड लचीला है), त्वचा काट लें। हम इसके लिए मछली डालते हैं, और fillets काटते हैं। फिर हमने छोटे व्यंजनों में fillets कटौती और उन्हें गहरे व्यंजन में काट दिया। 2. मछली सोया सॉस के टुकड़ों में जोड़ें, मिश्रण और तिल डालना। फिर, सबकुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है, ताकि मछली के तिल समान रूप से चिपक जाए। 3. एक फ्राइंग पैन तैयार करें और मछली के टुकड़े डालें ताकि मछली के टुकड़ों के बीच जगह हो। सभी तरफ एक सुनहरे रंग के लिए, मछली के समान रूप से तलना। फिर थोड़ी देर के लिए हम मछली को अलग कर देंगे। 4. हमने मरो को छोटे क्यूब्स में काटा, लगभग पांच से सात मिनट तक फ्राइये, कभी-कभी सरकते हुए। बारीक हरी प्याज काट लें और उबचिनी में जोड़ें। फिर नींबू के रस और बारीक grated नींबू उत्तेजकता, काली मिर्च और नमक जोड़ें। हम इसे मिलाते हैं और एक या दो मिनट तैयार करते हैं। क्रीम जोड़ें और इसे कुछ और मिनटों के लिए आग पर बैठने दें। 5. फिर प्लेट पर स्क्वैश फैलाएं, और ऊपर से हम मछली डाल दें। बॉन एपेटिट।
सेवा: 4