बहुत से लोग लोकप्रिय रूसी केक "ज़ेबरा" को याद करते हैं: एक रंगीन बिस्कुट मिठाई प्लेट पर बहुत सुंदर लग रहा था। हम अपने आधुनिक विविधता पर ध्यान देने का प्रस्ताव करते हैं: नाजुक आटा कॉफी, दूध और चाय के मूस के एक सनकी पैटर्न बनाता है। यह मूल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है।
सामग्री
- मक्खन - 215 ग्राम
- चीनी - 230 ग्राम
- अंडे - 4 पीसी।
- आटा - 310 जी
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- दूध - 85 ग्राम
- हरी चाय मैच - 2 चम्मच
- कोको - 2 बड़ा चम्मच
तैयारी की विधि
- एक मिक्सर के साथ, एक कटोरे में कमरे के तापमान और चीनी को नरम, तेल मिलाएं
- Whisk जारी रखने के लिए, एक अंडे दर्ज करें
- एक सजातीय द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर और आटा, धीरे-धीरे फावड़ा जोड़ें
- क्रीम आटा में दूध डालना और फिर हलचल
- परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मनमाना अनुपात में तीन कटोरे में बांटा गया है। एक में कोको जोड़ें, दूसरे में - उच्चतम श्रेणी के चाय मैच। सफेद मूस वैकल्पिक रूप से वेनिला, कारमेल, दालचीनी, जायफल के साथ स्वादित किया जा सकता है या स्वाद के लिए एक अलग मसाला का चयन कर सकते हैं
- चिकनी परीक्षण प्राप्त होने तक अच्छी तरह से हिलाओ
- तैयार रूप में एक अराजक क्रम में, परत परतों, मूस चम्मच फैल गया। रंगों को मिश्रण न करना महत्वपूर्ण है, लेकिन कंटेनर भरने, बस आटा में डालने के लिए
- एक ओवन में सेंकना, 180 डिग्री तक गरम, पच्चीस-पचास मिनट, एक skewer की तैयारी की जांच। एक फॉर्म चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मूस ढाई गुना बढ़ना चाहिए। तैयार कपकेक को ठंडा किया जाना चाहिए, फिल्म में लपेटा जाना चाहिए और रात के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए - इसलिए यह छिद्रपूर्ण और मखमली-नम बन जाता है