- आटा - 2 कप
- कोको - 1/2 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- तत्काल कॉफी एस्प्रेसो। चम्मच
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- मक्खन - 3/4 कप
- हल्की ब्राउन शुगर - 1 कप
- चीनी - 1/2 कप
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- बड़ा अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा
- कड़वा या अर्द्ध मीठा चॉकलेट - 210 ग्राम
ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर के साथ दो बेकिंग शीट्स को फीस करने के लिए, इसे अलग रखें। एक छोटे कटोरे में, एक साथ सेट, आटा, कोको पाउडर, नमक और सोडा मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, एस्प्रेसो, वैनिलीन और एक बड़ा चमचा पानी मिलाएं, अलग-अलग सेट करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में, मध्यम गति पर मक्खन और चीनी चाबुक, लगभग 5 मिनट। अंडा और जर्दी जोड़ें, हलचल। एस्प्रेसो का मिश्रण जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। गति को कम करें और धीरे-धीरे आटा जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें। आइसक्रीम के लिए एक स्कूप का उपयोग करके, आटे से आटा बनाने के लिए और एक दूसरे से 7 सेमी की दूरी पर बेकिंग शीट डालें। लगभग 20 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना। ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा: 18