पनीर केक यह पनीर केक ऑस्ट्रियाई पाक कौशल के आधार पर बनाया गया है। विनीज़ schnitzel, सेब स्ट्रूडल और केक "Sacher" इस व्यंजन का दौरा कार्ड माना जाता है। यह दिलचस्प है कि पारंपरिक व्यंजन विनीज़ व्यंजन माना जाता है, और क्षेत्रीय व्यंजनों को इस विषय पर पहले से ही भिन्नता है। ऑस्ट्रियाई बियर और कॉफी के बारे में पागल हैं। अंतिम पेय के बारे में, वह कई भिन्नताओं में प्यार करता है। लेकिन उनमें से सबसे लोकप्रिय वियना मेलेंज है। और, ज़ाहिर है, इस देश की जनसंख्या सभी प्रकार के स्मोक्ड और सॉसेज का सम्मान करती है। सच में - पुरुषों के व्यंजन। भोजन खत्म करने के लिए, ऑस्ट्रियाई पारंपरिक रूप से मिठाई से प्यार करते हैं। और इस मामले में ऑस्ट्रियाई पाक विशेषज्ञ बहुत सफल हैं।
सामग्री:- दही 600 जी
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- मक्खन 110 ग्राम
- चीनी 100 ग्राम
- वैनिलीन 10 जी
- बादाम 100 ग्राम
- किशमिश प्रकाश 60 जी
- Groats मन्ना 4 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 इस पाई के लिए, 300 ग्राम दानेदार और कम वसा वाले कॉटेज पनीर, अंडे, बादाम, किशमिश, सूजी, वेनिला चीनी, सफेद क्रिस्टलीय या ब्राउन शुगर लें।
- चरण 2 दो प्रकार के कुटीर चीज़ों को मिलाएं।
- चरण 3 योलकों से प्रोटीन अलग करें। प्रोटीन को एक गहरे कटोरे में रखें।
- चरण 4 दही में दही मिलाएं। वहां, चीनी, वेनिला चीनी, सूजी जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ और एक तरफ सेट करें।
- चरण 5 किशमिश उठाओ, कुल्ला और उबलते पानी डालना। 5 मिनट के लिए अलग सेट करें।
- चरण 6 बादाम को छोटे टुकड़ों में पीस लें।
- चरण 7 दही द्रव्यमान में बादाम चिप्स और 100 ग्राम thawed मक्खन जोड़ें। हलचल।
- चरण 8 किशमिश को निचोड़ें और कुटीर पनीर द्रव्यमान में जोड़ें। पूरी तरह से मिलाएं।
- चरण 9 प्रोटीन में नमक का एक चुटकी जोड़ें और एक तंग फोम में हराया। पिछले चरण में प्रोटीन को चाबुक करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा वे निकल जाएंगे।
- चरण 10 दही द्रव्यमान के साथ प्रोटीन को सावधानी से मिलाएं।
- चरण 11 हटाने योग्य सिडवेल का उपयोग करके, शेष मक्खन के साथ मोल्ड को ग्रीस करें और इसे दही से भरें। फार्म को 30-40 मिनट के लिए 170 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
- चरण 12 केक को ओवन से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।