- बीफ यकृत 450-500 ग्राम
- टमाटर का रस - 250 ग्राम
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- अजमोद - 20-30 ग्राम (छोटा गुच्छा)
- प्याज फ्लेक्स - 1 सेंट। एक चम्मच
- सब्जी का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- नमक और काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
1. यकृत धोएं और इसे पूरी तरह से निकालें। इसे 1 सेमी मोटी और 5-6 सेमी लंबा वर्दी टुकड़ों में काट लें। 2. नींबू का रस पकवान तैयार करने से पहले सीधे निचोड़ा हुआ है - इसलिए इसका विशेष स्वाद रहेगा। 3. ताजा अजमोद धो लें, पानी को हिलाएं और बारीक काट लें। एक त्रि-आयामी फ्राइंग पैन पर तेल गरम करें, इसमें सभी सामग्री जोड़ें, हलचल और तैयार होने तक पकाएं। नमक और काली मिर्च पूरी पूर्ण तैयारी से 3-4 मिनट पहले पकवान - ताकि जिगर नरम रहेगा। स्पेगेटी और सब्जियों के साथ अभी भी सबसे अच्छी सेवा करें।
सेवा: 4