निरंतर आपूर्ति और पानी को हटाने के साथ, हमारा शरीर अपने आंतरिक पर्यावरण की स्थायीता सुनिश्चित करता है। शरीर में सभी शारीरिक प्रतिक्रियाओं के प्रवाह के लिए पानी की उपस्थिति भी एक पूर्व शर्त है। जल विनिमय का स्तर दक्षता और सामान्य स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। पुरानी बीमारियों के विकास के लिए, दोनों अतिरिक्त और पानी की कमी, विभिन्न कार्यों के व्यवधान का मुख्य कारण हो सकता है।
पानी शरीर के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है, पोषक तत्वों का एक अच्छा विलायक, रासायनिक प्रतिक्रियाओं के प्रवाह के लिए एक माध्यम और अन्य यौगिकों के विभिन्न परिवर्तनों में प्रत्यक्ष प्रतिभागी के रूप में कार्य करता है। जल विनिमय का प्रभाव विशेष रूप से ऐसे शारीरिक कार्यों के लिए ध्यान देने योग्य है, पाचन, आंतों के आंतों के आंतों में अवशोषण, और चयापचय के अंतिम उत्पादों को समाप्त करना।
गर्म गर्मी के दिनों में किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की स्थिति भी बड़े पैमाने पर जल विनिमय की तीव्रता से निर्धारित होती है। श्वसन पथ की त्वचा या श्लेष्म झिल्ली की सतह से इसकी वाष्पीकरण की वजह से, निरंतर शरीर के तापमान को बनाए रखने के लिए एक विश्वसनीय तंत्र प्रदान किया जाता है। तथ्य यह है कि पानी में काफी उच्च विशिष्ट गर्मी होती है, इसलिए जब यह वाष्पित होता है तो हमारे शरीर में गर्मी की एक बड़ी मात्रा खो जाती है। यह शारीरिक तंत्र आसपास के हवा के उच्च तापमान की स्थिति में व्यक्ति के कल्याण के सुधार में योगदान देता है।
वयस्क स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में, शरीर का वजन लगभग 65-70% होता है। उसी समय, शारीरिक रूप से सक्रिय अंगों में अन्य ऊतकों की तुलना में अधिक पानी होता है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए, प्रति व्यक्ति प्रति दिन शरीर वजन प्रति किलो प्रति दिन लगभग 35-40 ग्राम पानी का उपभोग करने की आवश्यकता होती है, जो प्रति दिन 2 से 2.5 लीटर होती है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह आंकड़ा केवल पीने के पानी की कीमत पर प्रदान किया जाना चाहिए - इसमें सूप, पेय, साथ ही साथ किसी भी भोजन में नमी में पानी शामिल है। शरीर के भीतर कुछ पदार्थों (जैसे, वसा) के क्लेवाज के दौरान नमी के गठन से शरीर में पानी का आदान-प्रदान भी नियंत्रित होता है।
किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य की स्थिति शरीर में पानी के आदान-प्रदान में परिवर्तन के प्रभाव पर बहुत निर्भर करती है। अगर हम कई हफ्तों तक भोजन के बिना प्रबंधन कर सकते हैं, तो पानी के बिना हमारा शरीर केवल कुछ दिनों तक जीवित रहेगा। जब शरीर के वजन के 2% की मात्रा में पानी की कमी, एक व्यक्ति प्यास विकसित करता है। लेकिन जल विनिमय के अधिक महत्वपूर्ण उल्लंघनों के साथ, व्यक्ति की कल्याण में काफी गिरावट आई है। इस प्रकार, शरीर के वजन के 6-8% की मात्रा में पानी के नुकसान के साथ, अर्ध-फेंकने की स्थिति 10% भेदभाव के साथ होती है, और यदि नुकसान 12% से अधिक हो जाता है, तो घातक परिणाम पहले से ही हो सकता है।
स्वास्थ्य की स्थिति में शरीर में पानी की कमी का असर स्लैग पदार्थों की देरी के कारण होता है, जो बदले में रक्त के osmotic दबाव में परिवर्तन की ओर जाता है।
अतिरिक्त पानी भी व्यक्ति के कल्याण को खराब करता है, क्योंकि इस मामले में, दिल का काम अधिक कठिन हो जाता है, उपकरणीय वसा में वसा का जमाव बढ़ जाता है, और पसीना अत्यधिक बढ़ जाता है।
इस प्रकार, एक स्वस्थ जीवनशैली और तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों के पालन के साथ, मानव शरीर के स्वास्थ्य को प्रभावित करने में पानी के आदान-प्रदान का विनियमन कम से कम महत्वपूर्ण नहीं है।