- अनसाल्टेड मक्खन - 1/2 कप
- चीनी - 1 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- आटा - 1/2 कप
- कोको - 1/3 कप
- बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- कुकीज़ - 26 टुकड़े
- एस्प्रेसो या हार्ड ब्रूड कॉफी - 1/2 कप (सॉस)
- चीनी - 6 सेंट चम्मच (सॉस)
- कोको - 1/4 ग्लास (सॉस)
- चॉकलेट चिप्स - 30 ग्राम (सॉस)
- अनसाल्टेड मक्खन - 2 आइटम। चम्मच (सॉस)
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच (सॉस)
1. केक बनाओ। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। तेल के साथ फार्म चिकनाई और आटा के साथ छिड़क, अलग सेट। मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ। जैसे ही पिघल जाए, गर्मी से हटा दें और चीनी के साथ मिलाएं। एक समय में अंडे जोड़ें, और जल्दी हिलाओ। वेनिला निकालने और मिश्रण जोड़ें। एक छोटे कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक सॉस पैन में आटा मिश्रण जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह से whisk। कुकीज़ को फॉर्म में रखें। आटे का आधा आटा डालें और इसे चिकनी बनाएं। 2. शीर्ष पर शेष कुकीज़ रखें, बल्लेबाज में फिर से और चिकनी डालना। 3. 28 से 33 मिनट तक केक सेंकना। सेवारत से पहले पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। सॉस बनाओ। एक छोटे सॉस पैन में कॉफी, चीनी और कोको मिलाएं। एक मजबूत आग पर कभी-कभी सरकते हुए उबाल लेकर आते हैं। गर्मी को कम करें और कम गर्मी पर लगभग 30 सेकंड तक पकाएं। गर्मी से निकालें और चॉकलेट चिप्स और मक्खन के साथ हराया। वेनिला निकालने के साथ हिलाओ। सेवारत से कम से कम 1 घंटे पहले खड़े होने के लिए छोड़ दें। 4. केक ठंडा होने के बाद, उन्हें कॉफी सॉस के साथ डालना। कुकीज़ के साथ शीर्ष और सॉस के साथ फिर से डालना। 5. आइस क्रीम के साथ परोसें।
सेवा: 4