एक मलाईदार सॉस में मशरूम यदि आप मशरूम पसंद करते हैं, न केवल एकत्र करने के लिए, बल्कि खाने के लिए, आप शायद पहले से ही अपनी तैयारी के लिए हजारों विभिन्न व्यंजनों की कोशिश कर रहे हैं, marinades से मशरूम सूप तक। और आप शायद सबसे लोकप्रिय मशरूम पकवान - जूलियन पर ध्यान देने में असफल हो सकते हैं, जिसे केवल उस व्यक्ति द्वारा त्याग दिया जा सकता है जिसमें मशरूम के लिए मजबूत एलर्जी है। बाकी को रोकने के लिए असंभव हैं, केवल इस अविश्वसनीय स्वाद, स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान का प्रयास करने का निर्णय लेना। यहां, मशरूम जुलिएन के आधार पर, हमने मलाईदार सॉस में मशरूम बनाने का फैसला किया। खाना पकाने के तरीके से, ये दो व्यंजन बहुत समान होते हैं, लेकिन स्वाद अलग होता है - मलाईदार सॉस में मशरूम स्वाद में अविश्वसनीय रूप से निविदा प्राप्त होते हैं। बेशक, यदि आप चाहते हैं, तो आप खाना पकाने के अंत में कसा हुआ पनीर जोड़ सकते हैं ताकि सतह पर एक सुंदर परत बन जाए। लेकिन सबसे पहले सभी नुस्खा की सिफारिशों का पालन करने का प्रयास करें, निश्चित रूप से, यह पकवान आपको इस रूप में बिल्कुल ठीक करेगा। आप इसे अलग से खा सकते हैं, और इसके लिए एक साइड डिश पका सकते हैं - मैश किए हुए आलू, पास्ता, टुकड़े टुकड़े में अनाज दलिया। बस उन्हें एक प्लेट में मिलाएं। एक मलाईदार सॉस में मशरूम को उन व्यंजनों में मेज पर परोसा जाता है जिनमें उन्हें पकाया जाता था।
सामग्री:- मशरूम चैंपियन 450 ग्राम
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- लहसुन 2 लौंग
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए, मशरूम, 25% वसा, वनस्पति तेल और मसालों के साथ डिल, अंडा, क्रीम का एक छोटा गुच्छा लें।
- चरण 2 मशरूम अच्छी तरह से धोए जाते हैं और पतली प्लेटों में काटा जाता है।
- चरण 3 एक फ्राइंग पैन में, 2-3 बड़े चम्मच गर्मी। एल। वनस्पति तेल और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिर्च जोड़ने, एक कठोर रंग के लिए champignons तलना।
- चरण 4 बारीक कटा हुआ, लहसुन के 1-2 लौंग और छील भी।
- चरण 5 क्रीम, अंडे, डिल और लहसुन से कनेक्ट करें - सब कुछ एक कांटा से मिलाएं।
- चरण 6 क्रीम में थोड़ा ठंडा मशरूम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 7 मशरूम और सॉस को बेकवेयर में रखें।
- चरण 8 सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस ओवन में 20-25 मिनट के लिए पहले से गरम करें। गर्म पकवान की सेवा करें।