- हेज़लनट्स - 120 ग्राम
- चीनी - 2/3 कप
- आटा - 2/3 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- पिघला हुआ मक्खन - 1/2 कप
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- वेनिला निकालने - 1 टुकड़ा
- चॉकलेट - स्वाद के लिए
1. हेज़लनट फ्राइये और उन्हें छीलें। एक पाउडर स्थिरता के लिए खाद्य प्रोसेसर में हेज़लनट, चीनी, आटा और नमक डालो। पेस्ट प्राप्त होने तक मिश्रण को पाउंड न करें सावधान रहें। द्रव्यमान को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और पिघला हुआ मक्खन और अंडा के साथ हलचल करें। कटोरे को ढकें और रेफ्रिजरेटर में लगभग 30 मिनट तक रखें। 2. केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र के साथ दो पाक चादरें फीस करने के लिए। ठंडा आटा से छोटी कटा हुआ गेंदें बनाएं और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रखें। 3. फिर रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट के लिए डाल दिया। 4. प्रत्येक गेंद के शीर्ष में चॉकलेट का एक टुकड़ा दबाएं और 10 से 12 मिनट तक पीले सुनहरे तक सेंकना। कुकीज़ को जलाने के लिए सावधान रहें। काउंटर पर ठंडा होने दें। 5. वैकल्पिक रूप से, चॉकलेट के बजाय, आप जाम का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, गेंदों को 10 मिनट तक ठंडा किया जाना चाहिए। फिर प्रत्येक नाली के केंद्र में एक अंगूठे या अग्रदूत या लकड़ी के चम्मच के गोलाकार अंत में बनाओ। एक 1/4 चम्मच जाम भरें। कमरे के तापमान पर एक सीलबंद कंटेनर में कुकीज़ को 3 दिनों तक स्टोर करें।
सेवा: 10