अक्सर खाद्य उत्पादों को पसंद करते हैं जिन्हें तैयार करना आसान होता है। अमेरिकियों के बीच किए गए एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि खपत पर सभी उत्पादों की पहली जगह चिप्स हैं। दूसरे पर - पनीर के साथ हैमबर्गर। रूसियों की पूर्वाग्रहों में से एक तला हुआ आलू, पास्ता, रोटी, चॉकलेट और आइसक्रीम में अंतर कर सकता है। यह सब काफी कैलोरी है। अतिरिक्त वजन कम करने के लिए, पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ भूख प्यास को संतुष्ट करने के लिए ऐसे पोषण कार्यक्रम को संकलित करना आवश्यक है। इसके लिए, सामान्य व्यंजनों से इनकार करना जरूरी नहीं है।
बेक्ड आलू 6 सर्विंग्स के चिप्स
प्याज और लहसुन के साथ बेक्ड आलू प्याज और खट्टा क्रीम के साथ सबसे स्वादिष्ट प्रकार के चिप्स में से एक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
3 बड़ा चम्मच। एल। कम वसा वाले दही
1 बड़ा चम्मच एल। कम वसा वाले मेयोनेज़
लहसुन सिर चोटी
1 बड़ा चम्मच एल। नींबू का रस
1 चम्मच नमक
1 किलो आलू
1 बड़ा चम्मच एल। जैतून का तेल
लहसुन के 2 सिर, कटा हुआ
दौनी के 6 sprigs
6 पूरे साफ लहसुन सिर
1. एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक मक्खन, दही, मेयोनेज़, 2 लहसुन के सिर, नींबू का रस और नमक मिलाएं।
2. आलू तैयार करें: ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। स्टोव पर, पानी उबालें और आलू को प्लेटों में काट दें, इसे नरम होने तक 2-5 मिनट तक रखें। पानी निकालें और आलू के लिए जैतून का तेल और 1/2 कप जोड़ें। लहसुन। फिर आलू को बेकिंग शीट पर फैलाएं। 25-30 मिनट के लिए दौनी और सेंकना की 3 शाखाओं के साथ शीर्ष। चालू करें और 5-10 मिनट के लिए सेंकना। सॉस के साथ परोसें।
1 सेवारत: 146 किलो कैल; वसा - 3.5 ग्राम, जिनमें से संतृप्त - 0.6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 24 ग्राम, प्रोटीन - 5 ग्राम, फाइबर - 2 जी, सोडियम - 300 मिलीग्राम।
पास्ता के साथ पनीर पुलाव
4 सर्विंग्स
रोज़ेमेरी, थाइम, शतावरी, शीटकेक मशरूम पास्ता की एक अद्भुत सुगंध प्रदान करेंगे।
1/2 बड़ा चम्मच। शताब्दी, कटा हुआ
पास्ता के 200 ग्राम
1/2 बड़ा चम्मच। शीटकेक मशरूम,
1 बड़ा चम्मच कॉटेज पनीर
1 बड़ा चम्मच एल। मक्खन
1 बड़ा चम्मच कटोरे, कटा हुआ
लहसुन के 1 सिर,
थाइम की 1 शाखा
दौनी की 1 शाखा
2 बड़ा चम्मच। एल। शुष्क सफेद शराब
1 बड़ा चम्मच एल। गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच स्किम्ड दूध
1 बड़ा चम्मच एल। सरसों
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर
2 बड़ा चम्मच। एल। ब्रेड crumbs
2 बड़ा चम्मच। एल। grated परमेसन पनीर।
1. कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में शतावरी डुबकी। पानी डालना न करें, इसमें पास्ता पकाएं।
2. लगभग 5 मिनट के लिए मशरूम फ्राइये।
3. ओवन को 200 सी तक गरम करें।
एक ब्लेंडर में कुटीर चीज़ पनीर, इसे एक तरफ सेट करें। मक्खन पिघलाओ, 4 मिनट के लिए shallots, लहसुन और जड़ी बूटी और तलना जोड़ें। 2 और मिनट के लिए शराब और तलना जोड़ें। फिर जड़ी बूटियों और लहसुन बाहर निकालें और धीरे-धीरे आटे में डालना, लगातार stirring। फिर धीरे-धीरे दूध, कुटीर चीज़ और सरसों में डालना। 15 मिनट के लिए स्टू। फिर चीज जोड़ें। 4. पनीर सॉस, पास्ता, शतावरी और मशरूम मिलाएं। बेकिंग के लिए एक पकवान में रखो, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और 15-20 मिनट के लिए सेंकना।
1 सेवारत: 485 किलो कैल; वसा - उनमें से 12 ग्राम संतृप्त - 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 66 ग्राम, प्रोटीन - 34 ग्राम, फाइबर - 7 ग्राम, सोडियम - 820 मिलीग्राम।
एक स्वस्थ आहार की ओर ले जा सकने वाला पहला कदम कुछ खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करना है। उदाहरण के लिए, परिष्कृत चीनी प्राकृतिक है, असंतृप्त वसा संतृप्त हैं, और सरल कार्बोहाइड्रेट जटिल हैं। आपके रसोईघर में गुणवत्ता वाले भोजन की उपलब्धता 90 प्रतिशत की सफलता की गारंटी देती है। सरल युक्तियाँ आपकी मदद करेंगे।
हानिकारक वसा की मात्रा को कम करने के लिए टर्की के साथ गोमांस और सूअर का मांस बदलें।
जैतून का तेल के आधार पर घर का बना मसालों बनाओ, जो दिल को मजबूत करता है। वे खरीदे गए लोगों की तुलना में अधिक उपयोगी होंगे।
खाना पकाने के दौरान पूरे अनाज और ब्राउन चावल का प्रयोग करें। सामान्य सफेद आटे से, कुचल चावल और रोटी छोड़ने के लिए बेहतर है। पूरे अनाज में फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है और जहाजों में रक्त के थक्के के गठन को रोकती है।
सलाद, मांस और सैंडविच के लिए सीजनिंग जोड़ें। विशेष रूप से काली मिर्च, शतावरी, शीटकेक मशरूम और एवोकैडो।
सैंडविच
एक तुर्की मांस के साथ, एक प्रसिद्ध रूसी सॉस और स्विस पनीर, यह सैंडविच बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी होगा।
1 बड़ा चम्मच एल। कम वसा खट्टा क्रीम
1 बड़ा चम्मच एल। कम वसा वाले मेयोनेज़
1 बड़ा चम्मच एल। केचप
1 बड़ा चम्मच एल। हॉर्सरैडिश
1 चम्मच नींबू का रस
प्याज, कटा हुआ
1 भी। sauerkraut , सूखे
राई रोटी के 2 टुकड़े
उबले हुए तुर्की के 1 छोटे टुकड़े, प्लेटों में काट लें
कम वसा वाले पनीर के 2 टुकड़े
खीरा
1. एक कप में, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, केचप, हॉर्सराडिश, नींबू का रस और गेरकिंस मिलाएं। तेल के साथ फ्राइंग पैन को चिकनाई करें और प्याज को 1 मिनट तक फ्राइये। फिर गर्मी और तलना को 5 मिनट तक कम करें, sauerkraut जोड़ें और फिर आग को फिर से बढ़ाएं।
2. एक सैंडविच बनाएं: स्मीयर सॉस रोटी का 1 टुकड़ा, टर्की के साथ शीर्ष और प्याज के साथ सायरक्राट, फिर पनीर के साथ छिड़कें और रोटी के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें। दूसरे फ्राइंग पैन में तेल डालो, प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए सैंडविच फ्राइये।
1 सेवारत: 515 किलो कैल; वसा - उनमें से 15 ग्राम संतृप्त - 3,5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 58 ग्राम, प्रोटीन - 36 ग्राम, फाइबर - 8 ग्राम, सोडियम - 800 मिलीग्राम।
सब्जियों के साथ केक
4 सर्विंग्स
सब्जियों के साथ यह पाई विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, हरियाली की प्रचुरता के कारण इसकी एक अद्भुत सुगंध है।
1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
5 बड़ा चम्मच। एल। ठंडा पानी
1 बड़ा चम्मच एल। सिरका
1 कोषेर नमक
1 चम्मच ताजा जीरा,
दौनी, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल
1 भाग घंटे मक्खन
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
2 बड़ा चम्मच। खुली और कटा हुआ आलू
1 बड़ा चम्मच प्याज, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच बादाम, कुचल
1 बड़ा चम्मच एल। लहसुन, कटा हुआ
1 लीटर सब्जी शोरबा
1 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच सूखे जीरा
1 चम्मच केयने काली मिर्च
2 बड़ा चम्मच। एल। कॉर्नस्टार्च
1 बड़ा चम्मच एल। पानी का
1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम
1. 1/4 बड़ा चम्मच मिलाएं। पानी और सिरका के साथ आटा। 1/4 छोटा चम्मच के साथ शेष आटा मिलाएं। नमक, जड़ी बूटी जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। सिरका मिश्रण के साथ आटा मिलाकर आटा बनाओ। 200 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें।
2. भरने को तैयार करें: तेल गरम करें। 3-5 मिनट के लिए आलू और प्याज और तलना जोड़ें। लहसुन जोड़ें और एक और 1 मिनट के लिए हलचल। फिर शोरबा, मशरूम, गोभी, 1 चम्मच जोड़ें। नमक और मसालों और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। मकई के साथ पानी के साथ मिलाएं, फिर पैन में मिश्रण डालें, क्रीम जोड़ें।
3. आटे को 2 भागों में विभाजित करें। बेकिंग के लिए पकवान के नीचे एक भाग रखें, फिर आटा की दूसरी शीट के साथ भरने और कवर डालें। किनारों को झुकाएं। 30-35 मिनट के लिए केक सेंकना।
1 सेवारत: 450 किलो कैलोरी, वसा - 21 ग्राम, जिसमें से संतृप्त - 6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 57 ग्राम, प्रोटीन - 8 ग्राम, फाइबर - 5 ग्राम, सोडियम - 734 मिलीग्राम।
नाचो
6 सर्विंग्स
मेक्सिकन सब्जी सलाद और guacamole सॉस की गारंटी है: कोई भी ध्यान नहीं देगा कि इन चिप्स में, खाना पकाने के पारंपरिक तरीके के विपरीत, कोई पनीर नहीं है।
1/2 वां ताजा टमाटर, कटा हुआ
कला। लाल प्याज, कटा हुआ 1/2 सेंट।
2 लाल घंटी मिर्च, कटा हुआ
2 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस
1/2 छोटा चम्मच कोशेर नमक
3 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
2 बड़ा चम्मच। प्याज, कटा हुआ
1 बे पत्तियों
1/4 छोटा चम्मच। केयने काली मिर्च
1 चम्मच अजवायन की पत्ती
जीरा
सेम के 500 ग्राम बर्तन
5 टैकोस
1। नारंगी का रस
2 avocados
तेल के साथ सभी अवयवों काट और अनुभवी होते हैं।
अंधेरे चॉकलेट और नारंगी का मिठाई
यह मिठाई बहुत हल्का और स्वादिष्ट है, और फ्लैवोनोइड्स, जो कि काले चॉकलेट में पाए जाते हैं, प्रभावी ढंग से कैंसर से लड़ सकते हैं।
1 चम्मच चीनी गन्ना से चीनी
1 बड़ा चम्मच नारंगी का रस
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ नारंगी छील प्लस सजावटी व्यंजनों के लिए थोड़ा और अधिक
1 बड़ा चम्मच वानीलिन
1 चम्मच कोको
डार्क चॉकलेट के 1 टाइल
सब्जियों के साथ रोटी
6 सर्विंग्स
पालक, गाजर और अजवाइन इस पकवान में एक विशेष स्वाद और पोषक तत्व जोड़ देंगे, और टमाटर का काली मिर्च सॉस रोटी को एक आकर्षक रूप देगा।
2 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच प्याज, कटा हुआ
1 गाजर, बारीक कटा हुआ
1 अजवाइन डंठल, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच एल। लहसुन, बारीक कटा हुआ
2 चम्मच जड़ी बूटी के इतालवी मिश्रण (अयस्क, तुलसी, आदि)
1 बड़ा चम्मच पालक, कटा हुआ
टर्की के 500 ग्राम, कटा हुआ
चिकन शोरबा के 1 लीटर
1/2 बड़ा चम्मच। grated परमेसन पनीर
1 बड़ा चम्मच एल। केचप
खोल से अलग 1 अंडा
15 पटाखे, टुकड़े टुकड़े
लीक, कटा हुआ
लाल मिठाई काली मिर्च, कटा हुआ
1 अपने रस में टमाटर का कर सकते हैं
1 चम्मच सिरका
1 चम्मच गन्ना चीनी
1. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें 1 बड़ा चम्मच हीट। एल। skillet में तेल। प्याज, गाजर और अजवाइन और तलना जोड़ें जब तक सब्जियां निविदा न हों, लगभग 5-7 मिनट। 1/2 छोटा चम्मच जोड़ें। नमक, लहसुन, इतालवी मसाला और पालक, हलचल और तलना 5 मिनट के लिए, फिर तापमान को कम करें।
2. एक बड़े कटोरे में, टर्की, चिकन शोरबा, पनीर, केचप, अंडे और सब्जी मिश्रण को मिलाएं। बेकिंग रोटी पर पटाखे, मिश्रण और फार्म के टुकड़े जोड़ें। 30 मिनट के लिए सेंकना।
3. जबकि रोटी ओवन में बेक रही है, एक फ्राइंग पैन में गर्मी 1 सेंट। एल। लगभग 5 मिनट के लिए लीक और काली मिर्च और तलना जोड़ें, फिर टमाटर, 1/2 छोटा चम्मच जोड़ें। नमक, सिरका और चीनी और लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर उबाल लें। फिर एक मिश्रित द्रव्यमान बनने तक सॉस को ब्लेंडर में मिलाएं।
4. सॉस के साथ ओवन और शीर्ष से रोटी निकालें। फिर, फिर से ओवन में और 10 मिनट के लिए सेंकना, फिर सेवा करते हैं।
1 सेवारत: 304 किलो कैल; वसा - उनमें से 15 ग्राम संतृप्त - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 16 ग्राम, प्रोटीन - 25 ग्राम, फाइबर - 2.4 ग्राम, सोडियम - 7 9 0 मिलीग्राम।