महिलाओं में फैट कोशिकाएं पुरुषों की तुलना में बड़ी होती हैं, और वे इन कोशिकाओं का समर्थन करने वाले उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के लिए लालसा कर रहे हैं। इसके अलावा, महिलाओं को चॉकलेट का कारण बनने वाली सनसनी पसंद है।
"वह शरीर और मस्तिष्क को किसी भी अन्य भोजन से अधिक भरता है। यही कारण है कि जब हम असहज महसूस करते हैं तो हम चॉकलेट खाते हैं, "डेबरा वाटरहाउस कहते हैं। उनके शोध से पता चला है कि मासिक धर्म से पहले तनाव, अवसाद, नींद में अशांति के दौरान महिलाओं में चॉकलेट खाने की इच्छा बढ़ जाती है।चॉकलेट में वसा और चीनी का मिश्रण मस्तिष्क में सेरोटोनिन के विकास को बढ़ावा देता है, जो आपको शांत करता है, और एंडोर्फिन, आपको खुश और जीवंत बनाता है।
इसके अलावा, आपका स्वर और मूड चॉकलेट (या यहां तक कि कोको) फेनिल-एथिलामाइन और थियोब्रोमाइन में निहित है। वैसे, वे यौन आकर्षण बढ़ाते हैं। चॉकलेट अन्य विभिन्न बीमारियों के लिए भी उपयोगी है, और वजन कम करने में भी मदद कर सकता है!
कैलिफ़ोर्निया के वैज्ञानिकों का तर्क है कि चॉकलेट में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। प्रत्येक टाइल में ऐसे अवशिष्ट पदार्थ होते हैं जो हृदय के काम में सुधार करते हैं और रक्त के संचलन को सामान्य करते हैं। कोको मूड में सुधार के बारे में परवाह करता है, पॉलीफेनॉल एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं, वे आक्रामक पदार्थों के गठन को रोकते हैं और दिल के दौरे को रोकते हैं। एक चॉकलेट बार भी हमें फिर से जीवंत कर सकता है। कई घटक और पॉलीफेनॉल मुक्त कणों के दुश्मन हैं, जो समय से पहले त्वचा उम्र बढ़ने और कैंसर का कारण बनते हैं। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि जो लोग चॉकलेट खाते हैं वे छोटे दिखते हैं।
फिनिश वैज्ञानिकों ने पाया कि माताओं, जो चॉकलेट के दैनिक उपयोग के दौरान चॉकलेट से इनकार करने वालों की तुलना में कम समस्या पैदा करते हैं।
और जापानी वैज्ञानिकों ने कोको बीन्स पदार्थों की त्वचा में खोज की है जो कि रोगाणुओं और बैक्टीरिया को मारते हैं और इसलिए, दांतों और क्षरणों पर प्लेक से रक्षा करते हैं। तो अपने बच्चों को चॉकलेट के कुछ टुकड़ों को खाने की खुशी से वंचित न करें। और दूध चॉकलेट में अभी भी ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैसीन, कैल्शियम और फॉस्फेट जैसे क्षय की उपस्थिति को रोकते हैं।
चॉकलेट में निहित थियोब्रोमाइन, कोडेन से बेहतर खांसी में मदद करता है, जिसका उपयोग सभी खांसी की दवाओं में किया जाता है।
चॉकलेट पुरुषों के लिए उपयोगी होगा। कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय के शोध वैज्ञानिकों ने दिखाया कि कम से कम 50 प्रतिशत कोको की सामग्री के साथ कड़वा चॉकलेट सकारात्मक रूप से शक्ति को प्रभावित करता है।