एक फल और बेरी संस्कृति के रूप में क्विंस प्राचीन रोम और ग्रीस में जाना जाता था, जहां इसे स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी के लिए न केवल कच्ची सामग्री माना जाता था, बल्कि एक शक्तिशाली एफ़्रोडायसियाक भी माना जाता था। वर्तमान में, यूरोप, एशिया और उत्तरी अमेरिका में क्वान के उदार कटाई की जाती है। हमारे अक्षांश में जापानी राजकुमार को लंबे समय से सफलतापूर्वक खेती की जाती है और पौधे पूरी तरह से घरेलू ठंढों को सहन करता है, वसंत ऋतु में यह शानदार फूलों से प्रसन्न होता है और गर्मी के सूखे से प्रतिरोधी होता है। कुम्हार के फल विशाल उज्ज्वल पीले नाशपाती या सेब की तरह दिखते हैं, और स्वाद मधुर-अम्लीय और तीखा है। और यह "विदेशी" फल कितनी सुखद सुगंध है! इसके अलावा, क्विंस में कई उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन होते हैं, जिन्हें गर्मी उपचार के बाद संरक्षित किया जाता है। दरअसल, क्वींस जाम को प्राकृतिक "एंटीबायोटिक" माना जाता है, क्योंकि इसमें एंटीप्रेट्रिक गुण होते हैं और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। तो, कैसे quince से सबसे स्वादिष्ट जाम पकाने के लिए? रेसिपी चित्रों (फोटो) के साथ कदम से कदम उठाते हैं और जाम के वीडियो के साथ जाम के वीडियो आपको हमारे पाक "पिग्गी बैंक" में मिलेगा - नींबू, अखरोट, सेब, मसालों के साथ। हमारी सरल नुस्खा की मदद से, प्रत्येक मकान मालिक शीतकालीन के लिए एक मल्टीवार्क या पारंपरिक पैन में एक स्वादिष्ट उपचार कर सकता है - सर्दियों के राजकुमार में कई बीमारियों की रोकथाम और उपचार के लिए एक वास्तविक "सहायक" बन जाएगा। और मेहमानों को एक नए रोचक स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करें, क्विंस जाम के साथ एक चाय सॉकर की सेवा की - एक सुखद भूख!
मल्टीवार्क में जाम से जाम के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा - फोटो, वीडियो के साथ चरण-दर-चरण
मल्टीवार्क में कुम्हार के साथ सबसे स्वादिष्ट जाम की तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री:
- Quince - 1 किलो
- चीनी - 900 ग्राम
मल्टीवार्क के लिए नुस्खा पर रसदार जाम - एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश:
- कुम्हार के फल चलने वाले पानी के नीचे धोए जाते हैं और एक पेपर तौलिया से पोंछे जाते हैं। दो में कटौती, बीज के साथ आंतरिक भाग को हटा दें।
- फल का मांस मध्यम आकार के स्लाइस में काटा जाना चाहिए और एक तामचीनी कटोरे में चीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए। चीनी के टुकड़ों को चीनी के साथ भिगोने के क्रम में, उन्हें मिलाएं और लगभग तीन दिनों तक खड़े रहें। इस अवधि के दौरान, चीनी को चीनी के बेहतर वितरण के लिए नियमित रूप से मिश्रित किया जाता है।
- कटोरे की सामग्री "sokopuskaniya" के बाद हम multivark के कटोरे को भेजते हैं।
- हम लगभग 22 मिनट के लिए कार्यक्रम "जाम / डेसर्ट" या "क्वेंचिंग" प्रदर्शित करते हैं।
- मल्टीवार्क से सिग्नल के बाद, हम इलाज को एक अलग कंटेनर में डालते हैं और परिणाम का आनंद लेने के लिए तैयार होते हैं - क्वांस जाम बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। चलो चाय पीना शुरू करते हैं!
शहद और दालचीनी के साथ कुम्हार से स्वादिष्ट जाम - तैयार व्यंजनों की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
सबसे प्यारा शहद-क्विंस जाम के लिए नुस्खा के लिए सामग्री की सूची:
- क्विंस के फल - 950 ग्राम।
- पानी 400 मिलीलीटर
- दालचीनी - 2 जीआर।
- शहद - 1,45 किलो
कुम्हार, शहद और दालचीनी के साथ जाम की तैयारी - नुस्खा का विवरण चरणबद्ध कदम:
- सबसे पहले, हम छिलके से कुंड के फल साफ करते हैं और कोर काटते हैं। 10 मिनट के लिए उबलते पानी में लगभग 1.5 सेमी मोटाई और उबाल लें।
- फल पकाने के बाद, हम पानी को नहीं हटाते हैं, लेकिन शहद और दालचीनी डालते हैं और इसे फिर से आग में डाल देते हैं। जब तक शहद पूरी तरह से घुल जाता है तब तक सिरप लगातार उत्तेजित होता है।
- शहद को भंग करने के बाद, हम एक सॉस पैन में उबले हुए कुम्हार के लोब डालते हैं और सिरप मोटा होने तक पकाते हैं।
- गर्म क्विंस जाम नसबंदी वाले जारों पर डाला जाता है और ढक्कन से ढका होता है। शीतलन के बाद हम रेफ्रिजरेटर के शेल्फ में एक स्वादिष्टता के साथ डिब्बे भेजते हैं - सर्दियों तक या जैसा भी होगा। निविदा और सुगंधित, शहद और दालचीनी के साथ quince जाम चाय के लिए एक उत्कृष्ट मिठाई और मौसमी ठंड के खिलाफ एक निवारक होगा। इसे अपने स्वास्थ्य पर आज़माएं!
सर्दी के लिए जापानी कुम्हार से सरल जाम - एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
जापानी quince से सरल जाम के नुस्खा के अनुसार सामग्री:
- Quince - 0,5 किलो
- पानी 150 मिलीलीटर
- चीनी - 350 ग्राम
सर्दियों के लिए जापानी क्वांस से सरल जाम कैसे पकाएं:
- Quince के फल हिस्सों में कटौती और बीज बॉक्स से मुक्त। प्रत्येक भाग कई टुकड़ों में बांटा गया है।
- चक्करदार quicred quince एक सॉस पैन में रखा जाता है और चीनी के साथ कवर किया जाता है। हलचल, एक ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर करें और इसे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें - रस के लिए।
- फल को पानी से भरें और मध्यम गर्मी पर उबाल लें। 5 मिनट के लिए कुक, इसे बंद करो और इसे शांत करने दें। फिर फिर हम आग को भेजते हैं और बाद में ठंडा करने के साथ उबालते हैं। प्रक्रिया के 5-6 गुणा पुनरावृत्ति के बाद, यह ध्यान दिया जा सकता है कि जाम संतृप्त हो गया, और लोब्यूल - पारदर्शी और मुंह से पानी।
- तैयार किए गए व्यंजनों को तुरंत पहले नसबंदी वाले जारों पर फैलाया जाता है और लुढ़काया जाता है। सर्दियों में, इस तरह के क्विंस जैम को घर से बने पाई, रोल, और सिरेनिकी और पेनकेक्स के अतिरिक्त के रूप में उपयोग किया जा सकता है। आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, सरल और बहुत उपयोगी!
Quince wedges से पारदर्शी जाम - एक फोटो के साथ कदम से नुस्खा कदम
कुंडली और सेब के साथ पारदर्शी जाम की एक नुस्खा के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:
- सेब - 50 ग्राम
- Quince - 1 किलो
- चीनी - 500 ग्राम
- पानी - 200 मिलीलीटर
- एक नींबू का रस
सर्दियों के लिए सेब-क्वींस जाम फसल:
- सेब धोए जाते हैं, छीलते हैं और अनाज के साथ बीच में कटौती करते हैं। कुम्हार के फल भी मेरा हैं और, काटने के बाद, हम आंतरिक भाग को हटा देते हैं। फिर फल स्लाइस में लगभग उसी आकार में काटा जाता है और एक सॉस पैन में डाला जाता है।
- सेब और कुम्हार के टुकड़े मिश्रित होते हैं, चीनी से ढके होते हैं और रस को छिड़कने के लिए 3 - 4 घंटे तक छोड़ देते हैं। फिर, यदि आवश्यक हो, तो पानी जोड़ें - यदि सेब रसीला नहीं हैं। हम नींबू का रस डालते हैं, सब कुछ मिलाते हैं और इसे कम गर्मी पर तैयार करते हैं।
- जब फल के लॉब्यूल पारदर्शी और मुलायम हो जाते हैं, हम जाम को गर्मी से हटा देते हैं और इसे साफ नसबंदी वाले जार पर पैक करते हैं। शीतलन के बाद, हम एक पैंट्री या तहखाने में स्थायी भंडारण के लिए क्वींस जाम के साथ डिब्बे वर्गीकृत करते हैं।