सरसों - दालचीनी और सरसों के साथ पोर्क पोर्क के लिए एकदम सही सॉस - इतनी स्वादपूर्ण पकवान जो पहले से ही खाना पकाने के दौरान लार चलाएगी। ओवन से सरसों के साथ सूअर का मांस एक असली मीठा यातना है। पकवान बहुत आसान है, लेकिन निविदा पोर्क और पिक्चर सरसों का संयोजन जितना संभव हो उतना सामंजस्यपूर्ण साबित हुआ। रहस्य यह है कि सरसों सूअर का मांस अविश्वसनीय रूप से निविदा और रसदार बनाता है, और गर्मी के उपचार के दौरान इसकी सभी तीखेपन दूर हो जाती है, इसलिए चिंता न करें कि सरसों के कारण पकवान तेज हो जाएगा। लहसुन इसकी सुगंध प्रकट करेगा और सही संयोजन में मसालेदार दालचीनी के साथ विलय करेगा, जो पूरे पकवान "सरसों के साथ पोर्क" एक उत्कृष्ट और अवर्णनीय स्वाद देगा। कम से कम एक बार सरसों के साथ सूअर का मांस बनाने की कोशिश करें, और अब आप इस अद्भुत पकवान को नहीं भूलेंगे। और सब कुछ बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, एक बार फिर सभी प्रतिभाओं के बारे में प्रसिद्ध कहानियों की पुष्टि ... इसलिए, सरसों और दालचीनी के साथ सूअर का मांस पकवान के लिए चरण-दर-चरण निर्देश।
सामग्री:- पोर्क टेंडरलॉइन 600 ग्राम
- सरसों 5 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन 6 दांतों
- दालचीनी पाउडर 2 चम्मच।
- अजमोद ताजा 1 गुच्छा
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 2 चम्मच।
- चरण 1 सूअर का मांस धो लें और सूखें, फिर स्लाइस में लगभग 1 सेमी मोटी, थोड़ा पीछे हटें, सरसों के 5-6 चम्मच के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कें, एक खाद्य पन्नी के साथ कवर करें और 40-50 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें।
- चरण 2 लहसुन के 6 लौंग क्रश करें और इसे 4-5 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल। सूरजमुखी तेल, 1-2 चुटकी काली मिर्च, 2 चम्मच। दालचीनी और 2 चम्मच। नमक।
- चरण 3 मसालेदार सूअर का मांस के प्रत्येक टुकड़े के साथ परिणामी मिश्रण को चिकनाई करें, फिर इसे एक गहरी बेकिंग शीट में रखें और बेकिंग पेपर के साथ कवर करें। पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस तक रखें और 30-40 मिनट के लिए पकाएं।