- बीफ कम वसा - 600 ग्राम
- मशरूम - 200 ग्राम
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 टुकड़े
- बैंगन - 2 टुकड़े
- आलू - 5 टुकड़े
- प्याज - 3 टुकड़े
- लाल मिर्च - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 3 टुकड़े
- अजमोद, cilantro, तुलसी - स्वाद के लिए
- Suluguni पनीर - 300 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
यहां वे हैं - हमारे अवयव, जिनसे हम एक स्वादिष्ट पुलाव तैयार करेंगे। खाना पकाने के लिए, हमें एक ढक्कन के साथ एक मिट्टी के बर्तन की जरूरत है - जैसे फोटो पर। बिल्कुल सभी अवयवों को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। बर्तन के नीचे हम मांस डालते हैं। नमक के साथ सीजन। अगला, बर्तन को बर्तन भेजे जाते हैं। फिर - प्याज। थोड़ा और नमक फिर टमाटर, मिर्च और मशरूम लगातार बर्तनों को भेजे जाते हैं। एक बार सोलिम। फिर हम बैंगन और बहुत सारे हिरणों में बैंगन डालते हैं। और, आखिरकार, हम शीर्ष पर सुल्गुनी पनीर के टुकड़े डालते हैं। हम अच्छी तरह से सबकुछ साफ कर रहे हैं। ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें - और ओवन (तापमान - 150 डिग्री) में 1 घंटे 10 मिनट के लिए। फिर हम बर्तन निकालते हैं और उन्हें टेबल पर लाते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 5-7