हम मीठे और खट्टे सॉस में गोमांस पकाते हैं। ऐसा इसलिए हुआ कि मैं हमेशा खुशी से पकाता हूं। मुझे नई व्यंजनों से परिचित होना और खुद का आविष्कार करना पसंद है। कभी-कभी आप तोड़ते हैं, आप अपना सिर तोड़ते हैं: क्या असामान्य और सरल दोनों खाना बनाना है। यहां और व्यंजनों के विभिन्न संशोधन हैं। तो यह नुस्खा स्वचालित रूप से दिखाई दिया, मैं चाहता था कि मांस मसालेदार और मसालेदार हो जाए।
सामग्री:- बीफ लुगदी 500 जी
- प्याज 1 पीसी।
- टमाटर का रस 100 मिलीलीटर
- पानी 100 मिलीलीटर उबला हुआ
- टमाटर 1 पीसी।
- आदजिका 10 मिलीलीटर
- आटा, गेहूं 20 ग्राम
- मक्खन 30 ग्राम
- अजमोद ताजा 0.5 गुच्छा
- चीनी 20 ग्राम
- नमक 10 ग्राम
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए, गोमांस (पूर्व-डिफ्रॉस्टेड), प्याज, टमाटर, टमाटर के रस, स्वाद और मसाले के लिए हिरन लें।
- चरण 2 हम मांस और फिल्मों से मांस को हटाते हैं, उन्हें फाइबर में प्लेटों पर काटते हैं, जिनमें से प्रत्येक को थोड़ा पीटा जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है जो बहुत बारीक नहीं होता है।
- चरण 3 कास्ट आयरन कढ़ाई में हमने मक्खन पिघलाया।
- चरण 4 पहले से गरम तेल में, मांस को तलना, लगातार इसे चालू करना ताकि यह एक परत से ढका हुआ हो और नमी न खो जाए।
- चरण 5 स्लाइस में प्याज काट लें।
- चरण 6 मांस के साथ एक सॉस पैन में प्याज जोड़ें, उन्हें लकड़ी के स्पुतुला के साथ लगातार stirring, उन्हें तलना।
- चरण 7 ताजा टमाटर के छोटे क्यूब्स काट लें।
- चरण 8 मांस में जोड़ें, stirring जबकि भुना हुआ जारी रखें।
- चरण 9 सूखे आटे को मांस में जोड़ें, इसे जल्दी मिलाकर आटा के साथ एक साथ फ्राइये।
- चरण 10 उबला हुआ पानी के साथ टमाटर का रस मिलाएं और सब्जियों के साथ तला हुआ मांस में डालें। नमक और चीनी जोड़ें। गोमांस की नरमता तक धीमी आग पर ढक्कन के नीचे उबाल लें।
- चरण 11 अंत में, मांस सॉस में समाप्त Adzhika जोड़ें। बारीक हरे रंग काट लें, समाप्त सॉस में जोड़ें, ढक्कन बंद करें और स्टोव को बंद करें। हम 10 मिनट जोर देते हैं।
- चरण 12 ताजा सब्जियों के साथ परोसें। गार्निश पर आप उबले हुए आलू, पास्ता या मैश किए हुए आलू को पका सकते हैं।