शरद ऋतु एक "कद्दू" मौसम है। कद्दू की अद्भुत सुगंध और सुनहरा रंग रसदार मीटबॉल के लिए एक विशेष पिक्चर देता है, जो एक सामान्य पकवान को एक उत्कृष्ट उपचार में बदल देता है।
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 0,4 - 0,5 किलो
- शोरबा - 0.4 मिलीलीटर
- टमाटर डिब्बाबंद या टमाटर सॉस - 1 कर सकते हैं
- ½ मध्यम कद्दू
- 1 प्याज
- लहसुन - 4 लौंग
- नींबू - 1 पीसी।
- अंडे की जौ - 2 पीसी।
- नमक, जैतून का तेल - स्वाद के लिए
तैयारी का तरीका:
- बारीक आधा बल्ब और लहसुन के दो लौंग काट लें। कुछ मिनट के लिए जैतून का तेल के साथ एक सॉस पैन या सॉस पैन में फ्राइये
- जब प्याज पारदर्शी हो जाता है, तो शोरबा और टमाटर जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ
- कद्दू छीलें, लुगदी को हटा दें, स्लाइस में काट लें। उबला हुआ सॉस में स्लाइस जोड़ें। कद्दू नरम होने तक कुक
- शेष प्याज और लहसुन काट लें, नींबू छील grate
- कटोरे में मिला हुआ मांस, लहसुन, प्याज, नींबू उत्तेजकता और दो yolks में मिलाएं। स्वाद के लिए नमक
- मांसपेशियों को फॉर्म करें और जैतून के तेल में सभी तरफ से फ्राइये
- मीटबॉल को गर्म सॉस में रखें, ताजा रोटी के साथ परोसें