मेमने चॉकलेट के साथ भरवां

6 सर्विंग्स
1 भाग में : 805 केकेसी, प्रोटीन - 63 ग्राम, वसा - 56.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -10.4 ग्राम

भेड़ का बच्चा 2.5 किलो तक लेग
100 ग्राम भेड़ का बच्चा यकृत
नमकीन दाढ़ी के 100 ग्राम
हार्ड पनीर के 100 ग्राम
3 प्याज
2 बड़ा चम्मच। एल। Cilantro और टकसाल
3 बड़ा चम्मच। एल। मक्खन
1 कप तैयार कुसुस
2 बड़ा चम्मच। एल। सूखे अयस्कों

क्या करना है:


चम्मच प्याज और तलना 1 बड़ा चम्मच। एल। तेल 10-12 मिनट। यकृत धो लें, कटौती करें, 3 मिनट तलना। 1 बड़ा चम्मच में। एल। तेल। यकृत और प्याज को मिलाएं, पके हुए कुसुस, दाढ़ी, हरे, नमक और काली मिर्च जोड़ें, 0.5 कप पानी डालें। हिलाओ और 2-3 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं।

पनीर क्यूब्स में काट, भरने के लिए जोड़ें, गर्मी से हटा दें और मिश्रण। मांस स्लाइस, एक जेब बनाओ। इसे एक भरने के साथ भरें और पैर को धागे से लपेटें। शेष तेल, नमक, काली मिर्च और अयस्कों के साथ गेट करें। 1 डिग्री के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पन्नी और सेंकना में मोड़ो। फिर एक और 1 घंटे के लिए पन्नी और सेंकना हटा दें।