- भाषा - 2 टुकड़े
- पास्ता - 250 ग्राम
- लहसुन - 2 दांत
- सब्जी का तेल, नमक - स्वाद के लिए
- मक्खन - 30 मिलीलीटर (सॉस)
- दूध - 2 चश्मा (सॉस)
- नमक - स्वाद (सॉस)
- पनीर - स्वाद के लिए
- आटा - 1,5 सेंट चम्मच
1. फ्लश जीभ, एक पैन में डालिये (एक सॉस पैन में पानी नमकीन होता है), काली मिर्च, लहसुन और हिरन जोड़ें। हम लगभग एक घंटे पकाते हैं। उबले हुए जीभ से हम त्वचा को हटाते हैं (ठंडे पानी में जीभ को ठंडा करते हैं)। हमने जीभ को छोटे टुकड़ों में काट दिया। 2. पानी उबालें, नमक जोड़ें, थोड़ा सब्जी का तेल डालें, फिर पास्ता भरें। आधे पकाए जाने तक हम पकाते हैं। हम पास्ता को एक कोलंडर में फेंक देते हैं, हम इसे ठंडे पानी के नीचे धोते हैं। हमने पानी निकालने दिया। 3. सॉस तैयार करें। मक्खन मक्खन पिघल जाता है, एक आटा गंध में आटा और भुना जोड़ें। गर्मी से निकालें और गर्म दूध में डालें, अच्छी तरह से हलचल। स्वाद के लिए सोलिम। 4. हम बेकिंग के लिए एक मोल्ड के साथ तेल को चिकनाई करते हैं, मोल्ड के तल पर कुछ सॉस डालते हैं, पास्ता और जीभ के टुकड़े फैलते हैं। सॉस के साथ भरें। 5. grated पनीर शीर्ष पर छिड़क दिया जाता है और 170 डिग्री के तापमान पर लगभग पंद्रह मिनट के लिए एक preheated ओवन में डाल दिया जाता है। 6. जब पनीर पिघला देता है, तो आप मेज पर पुलाव की सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 6