सब्जियों के साथ मछली मछली और सब्जियां - सबसे अधिक जो न तो आहार और स्वस्थ भोजन है! कैटफ़िश छोटी हड्डियों की कमी के लिए अच्छा है, न केवल "पूंछ" में - वे मांसपेशियों के बीच भी नहीं हैं। बिना किसी तराजू के कैटफ़िश की त्वचा, इसलिए इसे साफ करना जरूरी नहीं है - इसे नमक के साथ रगड़ना और श्लेष्म से धोना पर्याप्त है। सोमा मांस केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, त्वचा, बाल, नाखून और पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। और यदि यह मछली भी ठीक से पकाया जाता है, तो सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक आपको इंतजार कर रहा है।
सामग्री:- सोम स्टेक 500 ग्राम
- मशरूम चैंपियन 150 ग्राम
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- अजमोद ताजा 30 ग्राम
- नींबू 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- ताजा अदरक 30 ग्राम
- सोया सॉस 50 मिलीलीटर
- चरण 1 हमें इसकी आवश्यकता होगी: एक कैटफ़िश स्टेक (आप fillets को प्रतिस्थापित कर सकते हैं), मशरूम, काली मिर्च, नींबू, हिरन, अदरक, प्याज और सोया सॉस।
- चरण 2 सबसे पहले आपको मछली के लिए एक marinade तैयार करने की जरूरत है। हम एक अच्छी grater अदरक पर साफ और रगड़ें। हम सुनिश्चित करते हैं कि हार्ड फाइबर नहीं आते हैं।
- चरण 3 एक नींबू का रस निचोड़ें।
- चरण 4 फिर सोया सॉस के साथ grated अदरक और नींबू का रस मिलाएं।
- चरण 5 एक छोटा पैकेज लें, इसमें अपना स्टेक डालें और इसे marinade से भरें (इस तरह मछली एक ही दिशा में सभी दिशाओं से मार्च करेगी)। कम से कम 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
- चरण 6 गार्निश के लिए मशरूम, मिर्च, प्याज और हिरन काट लें।
- चरण 7 तला हुआ मछली को प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर कुल्लाएं। फिर प्रत्येक तरफ 5-8 मिनट के लिए, एक ढक्कन के साथ कवर गर्मी और तलना को कम करें।
- चरण 8 मशरूम, प्याज और काली मिर्च को पूरा करने तक फ्राइये। अंत में हम मछली से शेष marinade भरें और हिरन जोड़ें। हम एक प्लेट पर सब्जियां और मछली की सेवा करते हैं, अनार सॉस या नींबू का रस डालना। बॉन भूख!