- बकरी पनीर - 150 ग्राम
- परमेसन पनीर - 15 ग्राम
- बैंगन - 125 ग्राम
- बल्गेरियाई मिर्च - 200 ग्राम
- Tsukini - 110 ग्राम
- टमाटर - 100 ग्राम
- लहसुन - 1 दांत
- अजवाइन साग - - स्वाद के लिए
- तुलसी साग - - स्वाद के लिए
- हरा अजमोद - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
सामग्री तैयार करें, सभी सब्जियां धो लें। बल्गेरियाई काली मिर्च धोया और पूरी तरह से एक पेपर नैपकिन के साथ सूखा जैतून का तेल के साथ अच्छी तरह से चिकनाई है और 200 डिग्री तक गरम ओवन भेजा जाता है। बिल्कुल 7 मिनट के लिए सेंकना। बैंगन छील ज्यूचिनी और बैंगन अनुदैर्ध्य पतली प्लेटों में 2-3 मिमी मोटी कटौती करते हैं। पतली प्लेटें एक बेकिंग ट्रे पर मिर्च (एक परत में) डालती हैं, अच्छी तरह से जैतून का तेल डालें। उसी तापमान पर 6 मिनट के लिए सेंकना मिर्च, ऑबर्जिन और उबचिनी। बेक्ड सब्जियों को ओवन से बाहर ले जाएं, उन्हें ठंडा होने दें। फिर मिर्च को 4 भागों में काटकर बीज और झिल्ली से साफ किया जाना चाहिए। टमाटर ब्लैंच - हम उबलते पानी में फेंकते हैं, हम वहां 1 मिनट तक खड़े होते हैं, जिसके बाद हम बर्फ के पानी से बाहर निकलते हैं और गोली मारते हैं। टमाटर से छील निकालें, इसे लगभग 2-3 मिमी मोटी पतली छल्ले में काट लें। बारीक कटा हुआ साग और बकरी पनीर मिलाएं। एक कांटा के साथ अच्छी तरह से हिलाओ। फिर प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के आधे लौंग जोड़ें। एक उपयुक्त रूप लें (फोटो में - निचले दाएं कोने में, सबसे सामान्य अर्धचालक कटोरा)। वैकल्पिक रूप से सब्जियों की परतें, प्रत्येक परत promazyvaya पनीर मिश्रण रखना। जब कटोरा भर जाता है, तो इसे फ्रीजर में 10 मिनट तक रखें। 10 मिनट के बाद हम फ्रीजर से मोल्ड निकालते हैं, प्लेट पर इसे चालू करते हैं - और सब, आप सब्जी milf खा सकते हैं! सेवारत से पहले, grated parmesan पनीर (अगर वांछित) के साथ छिड़कना। बॉन भूख!
सेवा: 2