सोने एक पेड़ पर उगता है - शरद ऋतु के बीच में समुद्र-बथथर्न झाड़ी को देख चुके हर कोई जानता है। उज्ज्वल चमकदार जामुन, घनी ढीले नाजुक twigs, संदेह के लिए किसी भी कमरे को मत छोड़ो: समुद्र-buckthorn स्वास्थ्य और खुशी के लिए पैदा हुआ है! सचमुच, प्रकृति के हर सुनहरे बूंद में, अपने विचार के मुताबिक, उसने इतने सारे उपयोगी पदार्थों का निवेश किया है कि समुद्र-बथथर्न ने औषधीय सम्मान के विश्व पेडस्टल पर एक अग्रणी स्थान पर कब्जा कर लिया है। इसके बारे में चालाक गृहिणियां चालू हो गईं और सक्रिय रूप से सर्दियों में सर्दियों के लिए जामुन को बरकरार रखने, चीनी के साथ जाम और जाम "पायतिमिनेटके" के बिना कोट्स को जमा करने और संरक्षित करना शुरू कर दिया। इतना क्यों - तुम पूछते हो? क्योंकि सर्दी के लिए समुद्री buckthorn न केवल उपयोगी है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है!
मानने के लिए, कम से कम सर्दी के लिए जामुन ताजा या कम तापमान पर रखा जाता है। अक्सर 0 से 4С की स्थितियों में कट ऑफ शाखाएं ठंडा तहखाने के वॉल्ट के नीचे लटकती हैं। तो समुद्र-बक्थर्न बहुत वसंत तक इसकी उपयोगी गुणों को खो नहीं देता है। इसे फ्रीजर में रखने के लिए, फसल एकत्र की जाती है (पतझड़ के बीच से ठंढ तक), धोया, सूखा और छोटे कप, साचे या कंटेनरों पर वितरित किया जाता है। चूंकि "धूप" उत्पाद पुन: ठंड को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए सर्दियों के लिए भाग छोटे होते हैं - एक समय में!सर्दी के लिए समुद्री buckthorn से पुरी - तस्वीर के साथ नुस्खा
फोटो के साथ पर्चे पर सर्दियों के लिए मैश-अप मैश किए हुए आलू के लिए सामग्री
- समुद्र buckthorn ताजा - 4 बड़ा चम्मच।
- गाजर, खुली - 3 पीसी।
- अदरक जड़
- खनिज पानी - 1 बड़ा चम्मच।
- आधा नींबू का रस
- मधुमक्खी पराग - 2 बड़ा चम्मच।
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच।
सर्दियों के लिए समुद्री-बर्थथर्न प्यूरी की तस्वीर के साथ एक पर्चे पर चरण-दर-चरण निर्देश
- सर्दी के लिए मैश किए हुए समुद्री-बथथर्न बेरीज बनाने के लिए नुस्खा में संकेतित सामग्री तैयार करें। गुणवत्ता बेरीज को सॉर्ट करें, रस को आधा नींबू से बाहर निचोड़ें। अगर वांछित है, तो गाजर को वजन के बराबर मात्रा में एक कद्दू के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
- समुद्र-बक्थर्न कुल्ला की तैयार बेरी और एक चलनी पर त्यागें। गाजर छील और छोटे cubes में काटा।
- गहरे सॉस पैन के तल पर, गाजर को फोल्ड करें, और ऊपर से समुद्र-बथथर्न बेरीज वितरित करें। नींबू के बहुत सारे खनिज पानी और रस आधा डालो। 3-5 मिनट के लिए मिश्रण कुक।
- एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ गर्म वर्कपीस को साफ करें, और उसके बाद मैश किए हुए आलू बनाने के लिए एक छिद्र के माध्यम से रगड़ें। द्रव्यमान को वापस सॉस पैन में रखें, चीनी और कसा हुआ अदरक की जड़ के साथ मिलाएं। उबलते समय 3-5 मिनट सर्दियों के लिए स्टॉक को कुक करें।
- परिणामी द्रव्यमान पहले से ही उपयोग के लिए तैयार है। परीक्षण पर कटोरे में थोड़ा डालो, पराग के साथ छिड़कें और मेज पर सेवा करें।
- बनी हुई प्यूरी बाँझ "मेयोनेज़" जार और ukuporte घने कवर पर वितरित। रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर सर्दी के लिए समुद्र buckthorn रखें।
सर्दियों के लिए चीनी के साथ पांच मिनट के स्नैपर का जाम - वीडियो रेसिपी
सर्दियों के लिए खाना पकाने के बिना समुद्री-बथथर्न का मिश्रण
सर्दी के लिए खाना पकाने के बिना समुद्री-बथथर्न के कटाई के मिश्रण के लिए सामग्री
- Seabuckthorn जामुन - 1 किलो
- दानेदार चीनी - 2.5 बड़ा चम्मच।
सर्दी के लिए खाना पकाने के बिना समुद्री-बथथर्न के मिश्रण के लिए नुस्खा पर चरण-दर-चरण निर्देश
- समुद्री buckthorn कुल्ला के ताजा जामुन, एक चलनी पर त्याग, और फिर प्राकृतिक कपड़े की एक साफ झपकी पर सूखा।
- एक सॉस पैन में पानी उबालें, जहाज से जहाज को हटा दें। उबलते पानी में 3-5 मिनट के लिए बेरीज डुबकी लें और तरल को पैन में वापस निकालें।
- सूखा तरल में, चीनी को भंग कर, सिरप उबाल लें। सागर-बथथर्न की जामुन एक चाकू, चीनी सिरप में मैश किए हुए आलू के माध्यम से गुजरती हैं।
- परिणामी मिश्रण 80 सी तक गरम किया जाता है और डिब्बे में डाल दिया जाता है। 15 मिनट के लिए कंटेनर (85 सी पर) को चिपकाएं, फिर टिन ढक्कन के साथ कवर करें। खाना पकाने के बिना सर्दी के लिए समुद्री buckthorn का मिश्रण तैयार है!