- मशरूम - 2-3 टुकड़े (बारीक कटा हुआ)
- गाजर - 2 टुकड़े (स्ट्रिप्स में कटौती)
- मिठाई काली मिर्च - 2 टुकड़े (स्ट्रिप्स में कटौती)
- बल्ब - 1 टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
- बौना टमाटर - 10-12 टुकड़े (आधे में कटौती)
- वनस्पति तेल - 4-5 कला। चम्मच
- नारंगी का रस - 60 मिलीलीटर
- मटर - 1/2 कप
- नींबू - 1 टुकड़ा (रस)
- नमक - 1 पिंच (स्वाद के लिए)
- काली मिर्च - 1 चुटकी (स्वाद के लिए)
- जीरा - 1/2 चम्मच
- अजमोद का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
- कुसुस - 125 ग्राम
- सब्जी शोरबा - 250 मिलीलीटर
1. फ्राइंग पैन में 2 चम्मच तेल डालें और मशरूम, गाजर, मिर्च और प्याज फ्राइये। 2. नारंगी का रस, मटर और टमाटर जोड़ें। कुछ मिनट कुक करें। 3. गर्मी से निकालें, नींबू का रस डालें, शेष तेल डालें, नमक, काली मिर्च, जीरा और अजमोद जोड़ें। 4. चॉकलेट को कटोरे में रखें, गर्म सब्जी शोरबा डालें, मुहरबंद ढक्कन बंद करें और 5 मिनट तक छोड़ दें। 5. सब्जियों को कुसुस के साथ मिलाएं।
सेवा: 2