- बड़े टमाटर के - 4 टुकड़े
- मिर्च जलापेनो - 2 टुकड़े
- ताजा cilantro - 3 सेंट। चम्मच
- हरी प्याज के पंख - 6 टुकड़े
- ताजा नींबू का रस - 2 आइटम। चम्मच (प्लस 2 चम्मच) 2 नींबू से)
- नमक - 1/4 चम्मच
- काले सेम का बैंक - 1 टुकड़ा (480 ग्राम)
- लहसुन - 2 दांत
- मिर्च पाउडर - 3/4 चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1 1/2 कप
- मिर्च के साथ पनीर - 4 कप (480 ग्राम)
- guacamole - 3 कप
- दाखिल करने के लिए टोरिल्ला से चिप्स भरने के लिए टोरिल्ला से कुरकुरा - स्वाद के लिए
1. टमाटर से कोर और बीज निकालें, पतले कटौती। बीज से जलापेनो छीलकर पीस लें। हरी प्याज काट के दो पंख, चार प्याज बारीक कटा हुआ। एक कटोरे में टमाटर, जलापेनोस, कुचल सिलेंडर और नींबू के रस के 2 चम्मच मिलाएं। नमक के एक चम्मच के साथ मिलाएं और टमाटर नरम होने तक खड़े हो जाएं, लगभग 30 मिनट। एक कटोरे में मिश्रण तनाव और तरल डालना। 2. काले सेम, कटा हुआ लहसुन, शेष नींबू का रस, मिर्च पाउडर और खाद्य प्रोसेसर में शेष नमक डालें। एक कटोरे में स्थानांतरण और गठबंधन के कटोरे धो लो। चिकनी तक खाद्य प्रोसेसर और 2 कप (300 ग्राम) पनीर में खट्टा क्रीम मिलाएं। एक अलग कटोरे में रखो। एक गिलास कटोरे या पकवान में बीन मिश्रण की परत रखना। 3. खट्टा क्रीम की एक परत के साथ शीर्ष और शेष पनीर के साथ समान रूप से छिड़कना। ऊपर guacamole रखो, और फिर टमाटर मिश्रण। कटा हुआ लीक छिड़कें और चिप्स के साथ परोसें। सॉस को रेफ्रिजरेटर में 24 घंटों तक स्टोर किया जा सकता है। सॉस को सेवा के पहले 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।
सेवा: 8-10