खुद को गर्मियों का एक पल दें: आड़ू का एक सुगंधित मिश्रण
डिब्बाबंद आड़ू एक अद्वितीय व्यंजन हैं जिसका उपयोग किसी भी रूप में किया जा सकता है। आपने कितने डिब्बे बंद नहीं किए हैं, मुंह में पानी भरने के लिए पूरे फलों को खाया जाता है। इन फलों का विशेष रूप से मूल्यवान मिश्रण। चीनी के साथ छिड़काव, वे अविश्वसनीय रूप से निविदा और मीठे बन जाते हैं, और एक सुगंधित पेय बिना किसी additives के शराब पी सकते हैं। अधिक जानकारी में घर संरक्षण के लिए नुस्खा पर विचार करें।
सामग्री:
- मध्यम आकार के आड़ू - 1.5 किलो;
- चीनी - 450 ग्राम;
- पानी - 2 लीटर।
खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
- सर्दी के लिए पीच compote बहुत सरलता से तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, सही आकार के फल का चयन करना और पर्याप्त रूप से कठिन होना आवश्यक है ताकि गर्मी के उपचार के दौरान वे आकार न खोएं।
- फिर वे छील से विली को हटाने की कोशिश कर, पूरी तरह से धोया जाना चाहिए।
- डिब्बे में कुल्ला हुआ आड़ू लगाया जाता है ताकि वे टैंक को शीर्ष पर भर सकें। यह सलाह दी जाती है कि उन्हें तुरंत उस जगह पर हटा दें जहां उन्हें बंडल किया जाएगा।
- फिर सामग्री को तेज उबलते पानी के साथ डाला जाता है, ऊपर से डिब्बे ढक्कन से ढके होते हैं और आधे घंटे तक हल्के ढंग से घने कपड़े में लपेटते हैं।
- हम पकवान के लिए कंटेनर में डिब्बे से पानी डालते हैं और इसे आग पर डाल देते हैं।
- जबकि तरल उबल रहा है, प्रत्येक कंटेनर में चीनी डालना।
- फिर परिणामस्वरूप उबलते पानी को समान रूप से डिब्बे के बीच वितरित किया जाता है, जिसे एक संरक्षित मशीन के साथ crimped किया जाना चाहिए।
- प्रत्येक को लपेटा जाना चाहिए और 48 घंटों तक छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर खोलें और कुल्लाएं।
- यह सूर्यास्त का अंत है। स्वादिष्ट आड़ू compote तैयार! कम रोशनी में सभी सर्दियों को रिक्त रखें।
सभी अवसरों के लिए विचार: अपने रस में डिब्बाबंद आड़ू
प्रत्येक परिचारिका अपने प्रियजनों को असाधारण व्यंजनों के साथ खिलाना चाहती है। इसलिए, सुगंधित फल की तैयारी एक सुखद आवश्यकता बन जाती है, जो आपको ठंड के मौसम में रसदार फलों का एक छोटा सा जार खोलने और कुछ विशेष तैयार करने की अनुमति देती है। अपने स्वयं के रस में पीच स्वयं-मिठाई और भरने दोनों के लिए उत्कृष्ट हैं, भले ही यह बेकिंग, केक, फल सलाद आदि में हो। चलिए चरण-दर-चरण नुस्खा को अधिक विस्तार से देखें।
सामग्री:
- पूरे आड़ू - 2 किलो;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल / 1 लीटर पानी;
- पानी।
खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
- फल पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, उन्हें छील से हटा दें, हड्डियों को खींचें।
- सभी हिस्सों को निर्जलित जार में काटा जाता है, जिसके बाद उन्हें चीनी के साथ डाला जाना चाहिए।
- प्रत्येक में आपको 100 मिलीलीटर गर्म पानी जोड़ने और कवर के साथ शीर्ष को कवर करने की आवश्यकता होती है।
- फिर हम जारों को फिर से निर्जलित करते हैं, उन्हें उबलते पानी के साथ एक गहरे कंटेनर में रख देते हैं। 45 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें।
- फिर आड़ू को एक संरक्षित मशीन के साथ पकड़ा जाना चाहिए, ठंडा और भंडारण के लिए एक स्टोररूम में छोड़ दिया जाना चाहिए।
- सिरप में मीठे और नाज़ुक आड़ू तैयार हैं!
वीडियो में मास्टर क्लास खाना पकाने प्रस्तुत किया जाता है:
मीठा-दांत का सपना: आड़ू से जाल को भूख लगाना
डिब्बाबंद आड़ू से एक मोटी, सुगंधित और मीठी जाम अपने mouthwatering दृश्य और अद्वितीय स्वाद के साथ captivates। शुद्ध नरम फल सचमुच मुंह में पिघलाते हैं, जो विशेष रूप से छोटे गोरमेट की पसंद के लिए होता है। आड़ू जाम के साथ, आप हार्दिक नाश्ते - पेनकेक्स, फ्रिटर, पुडिंग की सेवा कर सकते हैं - जो कि पाक फंतासी की अनुमति देता है। व्यंजन स्वादिष्ट और मीठे हैं, घर को सुगंध से भरते हैं। तो, उबलते के लिए नुस्खा इस प्रकार है।
सामग्री:
- पूरे आड़ू - 1 किलो;
- साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 किलो।
खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
- फल पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, ध्यान से विली के साथ छील छीलना चाहिए।
- प्रत्येक आड़ू काट लें और पत्थर निकालें। फल को छोटे स्लाइस में काटें।
- फिर फल एक वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, बशर्ते कि यह तामचीनी व्यंजन हो। चीनी के साथ शीर्ष और सामग्री को 4 घंटे तक छोड़ दें, ताकि आड़ू मसालेदार रस दें।
- फिर कटोरे को धीमी आग पर डाल दें, साइट्रिक एसिड जोड़ें और 1-1.5 घंटे के लिए पकाएं। इस मामले में, सामग्री लगातार हलचल होना चाहिए।
- तैयार जाम निर्जलित जार में डाला जाता है और छिड़क दिया जाता है।
- सूर्यास्त पूरा हो गया है। सुगंधित, कोमल आड़ू जाम तैयार है!
सुगंध और ड्राइव: मसालेदार आड़ू शराब
डिब्बाबंद आड़ू एक अद्वितीय उत्पाद हैं, जिससे कोई भी व्यंजन स्वादिष्ट स्वादिष्ट हो जाता है। पाक व्यंजन विभिन्न व्यंजनों की तस्वीरों से भरे हुए हैं, इसलिए फल का दायरा काफी व्यापक है। हालांकि, बहुत से लोग नहीं जानते कि चीनी फलों में इन फलों से एक सुंदर शराब आता है, जिसे नाजुक फल स्वाद और स्वाद से अलग किया जाता है। इस तरह के एक पेय को सर्दियों की छुट्टियों की शुरुआत तक छोड़ा जा सकता है, जो इसे और भी मूल्यवान बनाता है।
आउटपुट प्रति सामग्री 1 एल:
- आड़ू - 7 टुकड़े;
- वोदका - 150 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - ¾ कप;
- पानी 100 मिलीलीटर
खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
- फल पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, हड्डियों को हटा दें, यदि संभव हो, तो विली को त्वचा से साफ करें।
- फिर उन्हें एक गहरे कंटेनर में डालने और उबलते पानी पर डालना होगा।
- 1-2 मिनट के बाद उबलते पानी को मिलाएं और लुगदी को गर्म करने से रोकने के लिए ठंडे पानी के साथ सामग्री को कवर करें। हम त्वचा को हटा देते हैं।
- हम प्रत्येक फल को क्वार्टर में काटते हैं और इसे एक जार में डाल देते हैं।
- चलो सिरप तैयार करके शुरू करते हैं। इसके लिए, एक अलग कंटेनर के नीचे चीनी डालना और पानी जोड़ना आवश्यक है। सामग्री को एक उबाल लेकर लाएं और तब तक हलचल करें जब तक कि अवशेष बिना अवशोषित हो जाए।
- परिणामी सिरप को कमरे के तापमान में ठंडा किया जाना चाहिए और वोदका के साथ तरल मिलाएं। उन्हें आड़ू के साथ भरें।
- इसके बाद, चर्मपत्र से एक सर्कल काटना जरूरी है जो कर की परिधि फिट बैठता है और इसे शीर्ष पर रखता है। हवा को छोड़ने के लिए यह जरूरी है, अन्यथा आड़ू अंधेरे हो जाएंगे।
- फिर ढक्कन के साथ सामग्री को कवर करें और 4-6 सप्ताह के लिए ठंडा जगह में छोड़ दें।
- संरक्षण अब पूरा हो गया है। जब मदिरा को घुमाया जाता है, इसे ढक्कन के साथ रोल करें और इसे एक अंधेरे जगह में छोड़ दें।
इस प्रकार, हमने सर्दी के लिए डिब्बाबंद आड़ू के सबसे भूख व्यंजनों की जांच की। ठंड के मौसम में मकान मालिक को खुश करने के लिए फल अपने स्वाद और सुगंध बनाए रखेंगे।