चिकन शोरबा पर बोर्स्च बोर्श की किस्में काफी हैं और कोई भी सही नुस्खा नहीं है। कितने गृहिणियां - इतने सारे बोर्स्च। शायद यह सबसे अच्छा भी है, इस तरह के एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान के साथ प्रयोग करने का अवसर है। और यदि गोमांस या सूअर का मांस शोरबा के आधार पर बोर्श काफी कैलोरी है और किसी भी पेट के लिए उपयुक्त नहीं है, तो एक आहार मुर्गी से ठीक है! खैर, यह सब एक और शक्तिशाली और मोटे तौर पर जोड़ा बीन्स था। यह बोर्स्च और आकृति कठिन नहीं होती है, और बैठती है, और यहां तक कि "एक चम्मच खड़ा होगा।" टमाटर का पेस्ट टमाटर पेस्ट से बदला जा सकता है। एक छोटी सी बीट लें, इसे पहले से लें, या इसे पकाएं, या इसे सेंकना (मैंने उबले हुए बीट्स हैं)। ब्रोथ अग्रिम में या बोर्श की तैयारी के दौरान पकाया जा सकता है। शोरबा की तैयारी के लिए, आप चिकन के किसी हिस्से को स्वाद के लिए ले सकते हैं (मैं fillets पसंद करते हैं)। शोरबा के खाना पकाने के दौरान, छोटे फ्लेक्स इसमें बना सकते हैं, उन्हें गौज के माध्यम से शोरबा को फ़िल्टर करके हटाया जा सकता है (अगर आमतौर पर शोरबा बोर्स्च के लिए होता है तो मैं ऐसा नहीं करता)।
सामग्री:- चिकन पट्टिका 400 जी
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- नमक 0.5 चम्मच।
- आलू 4 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- बीट्स 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- सफेद गोभी 300 ग्राम
- सूरजमुखी अपर्याप्त तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर 3 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- काली मिर्च लाल जमीन 0.25 छोटा चम्मच।
- मटर 7 पीसी के साथ काली मिर्च।
- बे पत्ती 4 पीसी।
- चीनी 1 चम्मच।
- ऐप्पल सिरका 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 बोर्श तैयार करने के लिए हमें चिकन पट्टिका, गाजर, प्याज, मीठा काली मिर्च, ताजा गोभी, आलू, टमाटर, सूरजमुखी के तेल, चुकंदर, सेम, मसालों की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 बीन्स को 8 घंटे या रात के लिए पानी में भिगोया जाना चाहिए, पके हुए तक नमकीन पानी में धोया और उबला हुआ। बीन्स के प्रकार के आधार पर, इसमें 30 से 50 मिनट लगेंगे।
- चरण 3 fillets कुल्ला, इसे पानी के साथ डालना, उबाल लाने के लिए। चलो 2 मिनट के लिए डालना और पानी निकालना। 2 लीटर ठंडे पानी डालें, पहले 1 छिलका डालें, पहले गाँठ लें। हम फोड़े हटाते हैं, कम से कम गर्मी कम करते हैं, स्वाद के लिए नमक और लगभग 20 मिनट तक तैयार होने तक पकाते हैं।
- चरण 4 टमाटर उबलते पानी के साथ 5 मिनट के लिए डाला जाता है, छीलकर छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
- चरण 5 आलू, गाजर और मिर्च स्ट्रॉ, प्याज - क्वार्टर के साथ काट लें। गोभी श्रेडर बहुत छोटा नहीं है।
- चरण 6 ब्रू के साथ-साथ अन्य सब्जियां स्ट्रॉ काटती हैं और 1 चम्मच के साथ मिश्रण करती हैं। वनस्पति तेल
- चरण 7 प्याज पास 1 बड़ा चम्मच के साथ पास करें। एल। 1 मिनट के लिए वनस्पति तेल का।
- चरण 8 शेष तेल, गाजर और मिर्च जोड़ें। मुलायम गाजर तक फ्राइये। 0.5 चम्मच जोड़ें। चीनी।
- चरण 9 कटा हुआ टमाटर और तलना जोड़ें जब तक सब्जियों को सैप के साथ संतृप्त न किया जाए।
- चरण 10 हम तैयार शोरबा और पट्टिका से सब्ज़ियां निकालते हैं (हमें उन्हें और आवश्यकता नहीं होगी) ताकि बोरच पकाए जाने पर लाल न हो जाए)। आलू जोड़ें और 5 मिनट के लिए आधे तैयार तक पकाएं।
- चरण 11 सब्जियों से भुना, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और आलू तैयार होने तक पकाएं।
- चरण 12 बीट्स को 2 मिनट के लिए फ्राइये।
- चरण 13 सेम जोड़ें, फिर सब्जियों के लिए बीट्स और गोभी और सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक, एक और 0.5 छोटा चम्मच जोड़ें। चीनी और सेब साइडर सिरका। हम बंद करने और आग को बंद करने के लिए एक और मिनट देते हैं।
- चरण 14 स्वाद, काली मिर्च और बे पत्तियों के लिए लाल और काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें, सब कुछ मिलाएं, ढक्कन को बंद करें और इसे 10 मिनट तक ब्रू दें।
- चरण 15 सेवा करने से पहले, बोर्श अच्छी तरह मिलाएं (सेम नीचे जा सकते हैं)। चिकन पट्टिका तैयार बोर्स्च में रखी जा सकती है, और आप भागों में कटौती करके सेवा कर सकते हैं।