ठंडा मौसम के लिए चॉकलेट मिठाई एक आदर्श उपचार है। रसदार ताजा बेरीज अखरोट मक्खन की एक परत में पिघला, एक सुगंधित आटा के लिए एक आदर्श भरने।
सामग्री:
- अंडे - 4 पीसी।
- चीनी - 200 ग्राम
- आटा - 100 ग्राम
- कोको (अधिमानतः क्षारीकृत) - 80 ग्राम
- मक्खन - 180 ग्राम
- नट पेस्ट और जामुन - स्वाद के लिए, भरने के लिए
तैयारी का तरीका:
- कटोरे में अंडे और चीनी से जुड़ें (सफेद भूरे रंग से बदला जा सकता है)
- मध्यम या उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ मिश्रण मारो - जब तक मात्रा में द्रव्यमान में वृद्धि नहीं होती है और मोटी फोम की स्थिरता प्राप्त नहीं होती है
- मिश्रण में आटा और कोको मिश्रण, whisking
- मक्खन पिघलने के बाद, मिक्सर के काम को रोकने के बिना धीरे-धीरे आटे में डालें
- पेस्ट्री बैग में आटा और अखरोट पेस्ट डाल दिया। कपकेक के लिए फॉर्म तैयार करें, उन्हें तेल से मिलाएं और आटा के साथ छिड़कें
- मोल्ड को परीक्षण के एक तिहाई से भरें और अखरोट पेस्ट को बैग से बाहर रखें
- आटा फिर से जोड़ें और ताजा जामुन डाल दिया। चॉकलेट द्रव्यमान को शीर्ष पर डालो
- तैयार होने तक ओवन में सेंकना (लगभग एक चौथाई घंटे)। Grate पर कूल
- सेवा करते समय, चॉकलेट शीशा लगाना और बेरीज के साथ सजाने के लिए