स्ट्रॉबेरी समर्पित हैं: सुगंधित स्ट्रॉबेरी के साथ नाजुक vareniki

जामुन का लंबे समय से प्रतीक्षित मौसम स्ट्रॉबेरी के साथ आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट घर से बना वारेनिकी के एक साधारण नुस्खा के साथ खोला गया है! झुकाव के लिए, एक सार्वभौमिक ब्रूड आटा चुनें, जिसमें प्लास्टिक की बनावट और तटस्थ स्वाद होता है, जो पूरी तरह मीठा भराई के अनुरूप होता है। और पिघला हुआ मक्खन और सुगंधित दालचीनी के चुटकी के साथ तैयार किए गए स्ट्रॉबेरी vareniki पानी को सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें।

सामग्री

स्ट्रॉबेरी के साथ वारेनिकी - चरण-दर-चरण नुस्खा

स्ट्रॉबेरी के साथ वारेनिकी - चरण-दर-चरण नुस्खा

स्ट्रॉबेरी के साथ घर का बना पकौड़ी बनाने के लिए, आपको महान पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। इस भरने में इस स्वादिष्ट पकवान का पूरा रहस्य - बेरीज जरूरी है कि यह परिपक्व और सुगंधित हो। हमारे नुस्खा में इस्तेमाल किया जाने वाला आटा सरल और बहुमुखी है, इसलिए यह नमकीन भरने के साथ पकौड़ी बनाने के लिए उपयुक्त है।

आवश्यक सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम
• चीनी - 50 ग्राम
• आटा - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर
• मक्खन - 50 ग्राम
• दालचीनी - 5 ग्राम

चरण-दर-चरण निर्देश:

गेहूं का आटा परिष्कृत तेल (अधिमानतः सूरजमुखी) के साथ संयुक्त होता है और बड़े गुच्छे को पीसता है। आप नमक के अतिरिक्त बिना कर सकते हैं, क्योंकि हमारे उदाहरण में, पकवान मीठा है।

50 मिलीलीटर खड़ी उबलते पानी डालें और पहले अपने हथेलियों को जला से बचाने के लिए इसे एक चम्मच / स्पुतुला के साथ मिलाएं। उबलते पानी की वजह से वारेनिकी के लिए एक डंपलिंग बल्लेबाज के साथ काम करने से डरो मत। द्रव्यमान का तापमान जल्दी गिरता है और एक या दो मिनट के बाद, आप जल्दी से मैन्युअल रूप से kneading शुरू कर सकते हैं।

यदि आवश्यक हो, आटा डालें, मुख्य बात - आटा नरम, खुली और सजातीय होना चाहिए।

सबसे पहले हम विस्तारित खाली रोल आउट करते हैं, फिर इसे उसी आकार के क्रॉस बार के साथ काट लें।

फिंगर्स या रोलिंग पिन का उपयोग गोल केक खींचते हैं। खाली के केंद्र में, ताजा कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी काट छोटे क्यूब्स में डालें और चीनी के साथ छिड़क दें।

नोट करने के लिए! बेरीज ताजा और परिपक्व लेने के लिए बेहतर हैं, तो vareniki अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाएगा। लेकिन अगर यह सर्दियों के बाहर है, और आप गर्मी के पकवान के साथ खुद को लुप्त करना चाहते हैं, तो आप भरने के लिए जमे हुए स्ट्रॉबेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।

हम जामुन से भरने को छिपाते हैं - हम एक अर्धशतक के रूप में पकौड़ी बनाते हैं, और किनारे पर हम "पिगटेल" बनाते हैं।

नोट करने के लिए! "पिगलेट" - किसी भी भरने के साथ पकौड़ी को सजाने के सबसे सरल और सुंदर तरीकों में से एक। सजावट को चिकनी और साफ करने के लिए, आटा "सूखा" शुरू करना सुनिश्चित करें जब तक आटा सूखने लगते हैं। ऐसा करने के लिए, गुंबद के पीछे पकौड़ी क्रीज के किनारे झुकाव, अपने अंगूठे घड़ी की दिशा में ले जाएँ।

हम आधे तैयार उत्पाद को थोड़ा नमकीन उबलते पानी में उबालें। सतह पर सतह के बाद, हम 2-3 मिनट तक पकड़ते हैं और इसे एक कोलंडर में छोड़ देते हैं।

मक्खन पिघलाओ, जमीन दालचीनी के एक हिस्से को छोड़कर, गर्म पकौड़ी जोड़ें - हलचल, सुगंधित भरने के साथ प्रत्येक वैरेनिक को कवर।

हम तुरंत मलाईदार दालचीनी क्रीम के नीचे स्ट्रॉबेरी के साथ अद्भुत पकौड़ी की सेवा करते हैं और एक अविश्वसनीय रूप से निविदा ग्रीष्मकालीन पकवान का आनंद लें!