- मक्खन - 1 गिलास
- चीनी - 2 कप
- अंडे - 4 टुकड़े
- आटा - 3 कप (शिफ्ट)
- दूध - 1 गिलास
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- योलक्स - 8 टुकड़े (भरना)
- चीनी - 1,5 चश्मा (भरना)
- मक्खन - 0.25 कप (भरना)
- नींबू, छील और रस - 3 टुकड़े (भरने)
- पानी - 5 आइटम। चम्मच (शीशा लगाना)
- क्रीम - 0,25 सेंट। चम्मच (शीशा लगाना)
- चीनी - 1.3 ग्लास (शीशा लगाना)
- अंडे बड़े - 2 टुकड़े (शीशा लगाना)
- मक्का सिरप - 1 सेंट। चम्मच (चमक)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (शीशा लगाना)
- नट या शेविंग्स - 0,5-1 ग्लास (वैकल्पिक)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन चाबुक। चीनी जोड़ें और 6 से 8 मिनट के लिए whisking जारी रखें। 2. अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। आटा के साथ शुरू और समाप्त, कुछ मोड़ों में आटा और दूध जोड़ें। वेनिला निकालने और हरा जोड़ें। आटे को 4 तैयार पाई रूपों में समान रूप से विभाजित करें। हवा के बुलबुले को हटाने के लिए प्रत्येक आकार को टेबल पर कई बार मारा जाता है। 25-30 मिनट के लिए सेंकना। 3. भरने के लिए, उबलते पानी पर एक डबल बॉयलर में सभी अवयवों को गर्म करें। कुक, stirring, जब तक मिश्रण थोड़ा मोटा हो जाता है। गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें। कवर और ठंडा। भरना मोटा हो जाना चाहिए। 4. शीशा लगाना, एक बड़े कटोरे में पहले पांच अवयवों को एक साथ हराएं। उबलते पानी के साथ बर्तन पर कटोरा सेट करें, लगभग 2.5 सेमी भरें। मिक्सर को कम गति पर मारो जब तक कि मिश्रण 60 डिग्री के तापमान तक पहुंच न जाए। फिर 5 मिनट के लिए उच्च गति पर whisk। पैन से कटोरे को हटा दें और वेनिला निकालने को जोड़ें, ठंडा करने के लिए 2-3 मिनट के लिए उच्च गति पर whisk। यदि आप उनका उपयोग करते हैं तो नारियल चिप्स या कटा हुआ पागल के साथ हिलाओ। 5. एक नींबू भरने के साथ एक सेवारत पकवान और तेल पर एक परत डाल दें। शेष केक और भरने के साथ दोहराएं। 6. शीशे के साथ केक के शीर्ष और किनारों को चिकनाई करें।
सेवा: 6-8