- योलक्स - 4 टुकड़े
- वैनिलीन - 1 चम्मच
- फैटी क्रीम - 400 मिलिलिटर्स
- दूध - 200 मिलिलिटर्स
- चीनी - 100 ग्राम
- Gooseberries - 500 ग्राम
- चीनी पाउडर - 3 सेंट। चम्मच
1. gooseberries की जामुन ले लो। उन्हें कुल्ला, पेडिसल छीलकर, एक पैन में डालकर, 4 कप पानी जोड़ें और मध्यम गर्मी पर डाल दें। हलचल, एक उबाल लाने के लिए। गोसबेरी को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक बेरीज अलग न हो जाएं और रस शुरू करें। 2. फिर गर्मी से सामग्री को हटा दें, ब्लेंडर, या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ ठंडा और पीसने की अनुमति दें। छील से तनाव। 3. एक कटोरे में, yolks रखना, चीनी और वैनिलीन जोड़ें। एक मिक्सर या व्हिस्क के साथ मारो। एक माइक्रोवेव ओवन में, दूध को क्रीम के साथ गर्म करें। किसी भी मामले में उबाल लाने के लिए नहीं! अंडे में मिश्रण डालो। चिकनी तक मिक्स करें। 4. क्रीम को सॉस पैन में डालें और धीमी आग डालें। मोटी तक एक लकड़ी के चम्मच के साथ stirring कुक। गर्मी से निकालें, ठंडा करने की अनुमति दें। 5. परिणामस्वरूप कस्टर्ड को हंसबेरी प्यूरी के साथ मिलाएं। कंटेनरों और फ्रीज में रखो। शुभकामनाएँ!
सेवा: 10-13