छह घंटे के बाद मत खाओ - अधिकांश आहार के लिए सामान्य नियम। हकीकत में, हालांकि, यह आवश्यकता हमेशा उचित और उचित नहीं होती है। तथ्य यह है कि कोई भी आहार प्रत्येक व्यक्ति के शरीर की विशेषताओं के अनुरूप होना चाहिए। विशेष रूप से अपने जीवन के प्राकृतिक, प्राकृतिक तरीके के साथ। और केवल इन विशेषताओं के साथ, आप खुद को इस सवाल का जवाब दे सकते हैं: "क्या मैं शाम को छः के बाद खा सकता हूं?"
सूर्यास्त के साथ, शरीर के जैविक तंत्र उनके काम को धीमा कर देते हैं और शरीर को नींद के लिए तैयार करते हैं। इसलिए सूर्यास्त के बाद खाने वाला नियम शरीर की तैयारी को आराम और नींद के लिए बाधित करता है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। लेकिन सभी इतने स्पष्ट रूप से नहीं। अगर आप छः बजे से पहले सामान्य समय पर रात का खाना खाएंगे, लेकिन रात को भयानक भूख लगती है तो क्या करना है? कभी-कभी वह किसी व्यक्ति को आराम करने की अनुमति नहीं देता है और आम तौर पर सो जाता है। यहां विस्तार से समझना जरूरी है। आपने जो कहा था उसके सवाल से शुरू करें। अगर यह सॉसेज के साथ तला हुआ आलू की एक प्लेट थी, तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि आप दो घंटों के बाद भूखे थे। वही चीज आपको इंतजार कर रही है और बन्स, सैंडविच, मछली, फलों का उपभोग करने के बाद। ये सभी उत्पाद कार्बोहाइड्रेट युक्त हैं। उनके पास अच्छा नाश्ता है, लेकिन वे रात के खाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वे संतति की त्वरित भावना देते हैं, लेकिन भूख की बाद की भावना भी जल्दी आती है। ये खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पच जाते हैं, जिससे पेट में भारीपन महसूस होता है। पेट भरने के मामले में, लेकिन अभी भी एक इच्छा है। और फिर रेफ्रिजरेटर, पछतावा, अवसाद और अतिरिक्त पाउंड की सामग्री पर छापे शुरू होते हैं। मुझे क्या करना चाहिए जवाब सरल है - छः बजे तक रात का खाना, लेकिन यह सही है।
रात के खाने के लिए क्या है?
दिन के दूसरे छमाही के दौरान स्नैक्स के लिए, ऐसे उत्पाद पर्याप्त होंगे: दूध, मांस, कुटीर चीज़, अंडे, पनीर, पागल। रात के खाने के लिए, मांस व्यंजनों, जैसे वील, गोमांस, चिकन, टर्की, खरगोश की अपनी पसंद चुनें। उनमें कम वसा होता है और विशेष रूप से सब्जियों के साथ संयोजन में बेहतर पचा जाता है: खीरे, टमाटर, काली मिर्च, सलाद। मांस सबसे अच्छा पकाया या उबला हुआ है। रात के खाने के लिए फ्राइड व्यंजन उपयुक्त नहीं हैं - शरीर के लिए खराब पचास और आम तौर पर खराब रूप से उपयोगी।
शाम को एक अच्छा लाल शराब पीने का हानिकारक नहीं होगा, लेकिन केवल उपयुक्त स्नैक्स के साथ संयोजन में और अनुपात की भावना के साथ। बयान कि शरीर पर एक छोटी शराब का लाभकारी प्रभाव हो सकता है वह अज्ञात शराबियों की कल्पना नहीं है। यह एक सिद्ध तथ्य है, हालांकि, उत्पाद की संयम और अच्छी गुणवत्ता के अधीन है।
आहार विशेषज्ञ रात्रिभोज के लिए फाइबर में समृद्ध पूरक खाने की सलाह देते हैं, जो कैलोरी जलाने में मदद करता है: टमाटर, गाजर, बैंगन, बीट, सेब, स्ट्रॉबेरी, तरबूज, संतरे, खुबानी। ये सभी फल और सब्जियां अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करेंगी, लेकिन कम कार्ब आहार के प्रशंसकों शाम के मेनू से "फल" को बाहर कर सकते हैं।
छः के बाद एक घने रात्रिभोज का हानिकारक प्रभाव
बड़े शहरों के अधिकांश निवासियों को देर रात या रात की शिफ्ट पर भी काम करने के लिए मजबूर किया जाता है, जिसका मतलब दिन के अंत में अनिवार्य रूप से अतिरंजना है। पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि यदि आप अपना उपाय जानते हैं और कैलोरी की तीव्र दैनिक दर से अधिक नहीं है, तो यह स्वयं स्वास्थ्य समस्याओं का जनरेटर नहीं है। विशेष रूप से खतरनाक, अगर दिन के अपने केवल भोजन पर! कभी-कभी लोग किसी भी भोजन को अवशोषित करने का सहारा लेते हैं, सोचते हैं कि कठिन दिन के बाद वे आनंद के लायक होते हैं। आइसक्रीम, केक, चॉकलेट, बियर, चिप्स ... दुनिया भर में शोध से पता चला है कि भरपूर देर से रात का खाना न केवल वजन बढ़ाने की ओर जाता है, बल्कि अन्य बीमारियों का भी कारण बनता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि यह अंतःस्रावी तंत्र को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है। यही है, छह घंटे के बाद शाम का आनंद वास्तविक आपदा में बदल सकता है।
दिन के दौरान प्रत्येक भोजन के बाद, पैनक्रिया इंसुलिन हार्मोन पैदा करता है। इससे ऊर्जा और वसा उत्पन्न करने के लिए कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में मदद मिलती है, जिसे बैकअप स्रोत के रूप में संग्रहीत किया जाता है। रात में, पिट्यूटरी-रिलीज, तथाकथित "विकास हार्मोन" वसा के टूटने में शामिल होते हैं। हालांकि, अगर बिस्तर से पहले भारी भोजन होता है, तो पैनक्रिया इंसुलिन पैदा करता है, और पिट्यूटरी ग्रंथि एक सिग्नल में प्रवेश करता है कि शरीर को भोजन नहीं मिला है। और महत्वपूर्ण अंगों को भुखमरी से बचाने के लिए, शरीर सभी आने वाले भोजन को वसा में तत्काल संसाधित करना शुरू कर देता है। इसलिए आपको मूल्यवान वसा भंडार खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह अधिशेष बनाने के लायक है। यह बेहतर है कि वे अपरिवर्तित बने रहें।
60 से 80 साल के स्वयंसेवकों के समूह के बीच कृत्रिम रूप से संश्लेषित विकास हार्मोन के साथ नैदानिक परीक्षण आयोजित किए गए। छह महीने के बाद, प्रयोग के प्रतिभागियों ने वसा से अधिक खो दिया। उन्होंने अपनी मांसपेशियों को मजबूत किया, प्रतिरक्षा संबंधी मानकों को बढ़ाया, अपने काम के पैनक्रिया, दिल, यकृत और मस्तिष्क में सुधार किया। इसलिए, देर से रात के खाने के बीच तार्किक कनेक्शन स्थापित किए गए थे, जो विकास हार्मोन के संश्लेषण को रोकते हैं, और प्राकृतिक उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं के त्वरण को रोकते हैं।
रात में इंसुलिन उत्पादन
यह एक अंतःस्रावी विकार है! रात में इंसुलिन का अधिक उत्पादन मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस, ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप, अग्नाशयशोथ, cholelithiasis, cholecystitis के कारणों में से एक बन जाता है। यह नींद की गड़बड़ी को उत्तेजित कर सकता है, और नींद की पुरानी कमी, बदले में मोटापे का कारण बन जाएगी - एक दुष्चक्र का गठन होता है। इसलिए, यह बेहतर है कि शाम को देर रात और इंसुलिन को इंसुलिन का उत्पादन न करें और फिर भी खुद के लिए फैसला करें कि छह घंटे के बाद यह संभव है कि यह अनुमानित ऐतिहासिक स्थल है।
वैज्ञानिक प्रयोग
एक दावा है कि रात में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाने से नाटकीय रूप से इंसुलिन स्राव बढ़ जाता है, जो बाद में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है जो अत्यधिक संचय और वसा का भंडारण होता है। वैज्ञानिकों ने यह अध्ययन करने का फैसला किया कि क्या यह सच था, और एक अध्ययन आयोजित किया जिसके परिणाम बहुत स्पष्ट साबित हुए। अमेरिकी विशेषज्ञों ने 7,000 से अधिक लोगों को आकर्षित किया, जिन्हें दस साल तक देखा गया था। यह पाया गया कि देर शाम और रात में खपत भोजन की मात्रा सीधे वजन बढ़ाने से संबंधित है। 1800 महिलाओं से जुड़े एक अन्य प्रयोग में, छह घंटे के बाद वजन बढ़ाने और पोषण के बीच एक रिश्ता पाया गया। अध्ययन के नतीजे यह है कि हमें भोजन छोड़कर वजन कम करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए - बस रात में देर से मत खाएं और हमेशा प्रतिदिन अपने समग्र कैलोरी सेवन का पालन करें। भोजन, अधिक वजन और कैलोरी की संख्या के बीच संबंधों के बारे में और अधिक जानकारी से पता चला है कि वजन बढ़ाने का सबसे अधिक संभावित कारण यह नहीं है कि हम कितने देर तक खाते हैं, लेकिन हम क्या खाते हैं और कितनी कैलोरी का उपभोग करते हैं। क्या आप इससे सहमत हैं या नहीं - अपने लिए निर्णय लें ...
मुझे रात में ज्यादा खाने के लिए क्या नहीं करना चाहिए?
- सबसे पहले, दिन के दौरान छोटे भागों में कई बार होते हैं।
- नाश्ता पूरा होना चाहिए।
- यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप दिन के दौरान खाते हैं। यह बेहतर है अगर यह सब्जियां, फल, नट, बीज, रोटी, चावल है। पशु मूल के उत्पादों में से, तेल की समुद्री मछली, मांस, अंडे, डेयरी उत्पाद बेहतर हैं।
- कॉफी भी उपयोगी है, लेकिन इसे अधिक न करें। यह मस्तिष्क के काम को सक्रिय करता है, तनाव को समाप्त करता है और यहां तक कि अतिरक्षण के खिलाफ भी बचाता है!
- चॉकलेट मूड में सुधार करता है और अतिरक्षण के पतन को रोकने में सक्षम है, क्योंकि इसमें बहुत सारे कोको होते हैं। लेकिन ध्यान दें: हम वास्तविक चॉकलेट के बारे में बात कर रहे हैं, कोको की सामग्री जिसमें 70% से कम नहीं है।
- ज्यादा खपत न करें - खाने के बाद 30 मिनट के भीतर भक्ति की भावना आती है!
हालांकि, मुख्य बात मानसिक रूप से पहले के खाने में ट्यून करना है। केवल इस मामले में, आप सुबह में अच्छी भूख से जागते हैं और एक पूर्ण नाश्ता प्राप्त करते हैं। खाली पेट पर सोने की अक्षमता के लिए, यह सिर्फ एक आदत है। यदि आप बिस्तर से पहले खाने के लिए उपयोग किया जाता है तो मूल रूप से सिस्टम को बदलने के लिए मत घूमें। सबसे पहले नींद से एक घंटे पहले ऐसा करने की कोशिश करें, फिर धीरे-धीरे इस अंतराल को बढ़ाएं। लय में प्रवेश करने में लगभग एक महीने लगते हैं। लेकिन फिर आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा।