एक बार फिर स्थानीय सुपरमार्केट में जाकर, अंगूर का एक गुच्छा, दो सेब, सेम, हरी चाय का एक पैकेट और उत्पादों के सामान्य सेट में मर्लोट की एक बोतल जोड़ें। मुझे बताओ, क्यों, क्योंकि यह अनावश्यक व्यय है? आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करके, आप अपने शरीर को मुक्त कणों को बेअसर करने, कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोकने और युवाओं को लंबे समय तक बढ़ाने में मदद करेंगे! यह आसान है: ऊपर सूचीबद्ध उत्पादों में से प्रत्येक में फ्लैवोनोइड्स की एक बड़ी मात्रा होती है - पौधों के घटक, जो शरीर में आते हैं, एंजाइमों की एक विस्तृत श्रृंखला की गतिविधि को प्रभावित करते हैं।
Flavonoids पहली बार 1 9 36 में बात की गई थी, जब वैज्ञानिकों ने gesperedin (रूटीन और quercetin के समान पदार्थ) अलग किया। पिछले सौ वर्षों में, विज्ञान फ्लैवोनोइड्स की 150 से अधिक प्रजातियों के बारे में जागरूक हो गया है, और उनकी संख्या लगातार बढ़ रही है। वे इन पौधों के घटकों को 5 समूहों में वर्गीकृत करते हैं: फ्लैवोनोन, फ्लैवोनोल, कैफीक एसिड, कैचिन, एंथोसाइनाइड्स। प्रत्येक प्रकार अपना कार्य करता है, लेकिन केवल उनमें से सभी सामान्य रूप से फ्लैवोनोइड्स की समग्र प्रभावशीलता सुनिश्चित कर सकते हैं। तो, केटेचिन कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोकते हैं, लेकिन केवल क्वार्सेटिन रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर पहले से तय प्लाक को विभाजित करने में सक्षम है। Flavonoids शरीर में नहीं उत्पादित होते हैं, लेकिन इसे फ्लैवोनोइड्स की पूरी श्रृंखला के साथ आपूर्ति करने के लिए, विभिन्न सब्जियां और फल खाने के लिए पर्याप्त है।
पसंद में अवांछित होने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप प्रत्येक प्रकार के फ्लैवोनोइड्स के फायदों का अध्ययन करें।
कैटेचिन का प्राकृतिक पदार्थ कई पौधों की पत्तियों और फलों में पाया जाता है। विशेष रूप से बहुत सारे कैचिन बादाम केटेचु की युवा शूटिंग, जिसके कारण पदार्थ और सम्मन प्राप्त हुआ। एक औद्योगिक पैमाने पर, केटेचिन केवल चाय के पत्तों से उत्पादित होता है, और घर पर अंगूर, क्विन, प्लम, चेरी, स्ट्रॉबेरी या क्रैनबेरी, खुबानी और आड़ू के साथ अपने पेट को छेड़छाड़ करना आवश्यक है। बेशक, चाय के बारे में मत भूलना, लेकिन हरी चाय केटेचिन में काले रंग की तुलना में बहुत अधिक हैं। केटेचिन सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट हैं, वे चयापचय को तेज करते हैं, और जितनी जल्दी हो सके ऊर्जा का उपभोग करने में मदद करते हैं। केचिन की इस गरिमा के बारे में जानना, महिलाओं को आहार मेनू में इस प्राकृतिक पदार्थ के साथ हरी चाय और अन्य उत्पादों को संतृप्त करना आवश्यक है। इसके अलावा, केचिन की उच्च जैविक गतिविधि के कारण, वे संवहनी उत्पत्ति और केशिकाओं की बीमारियों के उपचार में उपयोग किए जाते हैं: वे केशिकाओं की लोच में वृद्धि करते हैं और उनकी पारगम्यता को नियंत्रित करते हैं। कैचिन के बिना, कोई उन लोगों के साथ नहीं कर सकता जो उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं। केटेचिन कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करता है, और इससे हमें यह कहने की अनुमति मिलती है कि इसमें दिल का दौरा, एथेरोस्क्लेरोसिस और थ्रोम्बिसिस का खतरा काफी कम हो जाता है।
Flavonones (सब्जी मूल के पानी घुलनशील पदार्थ) साइट्रस और Rosaceous के परिवार के विकास में सबसे प्रचुर मात्रा में हैं। वे मानव प्रकृति द्वारा संश्लेषित नहीं होते हैं। यही कारण है कि फ्लैवोनोन युक्त पर्याप्त खाद्य पदार्थों का उपभोग करना बहुत महत्वपूर्ण है। फ्लैवोनॉन सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक एक सफेद खोल है, जो साइट्रस फलों की त्वचा के नीचे छिपा हुआ है। इन चीजें मिर्च, काले currant, नींबू, कूल्हों और हौथर्न जामुन हैं। विविधता flavononov hesperidin (केवल संतरे के रस में निहित) केशिका रक्त वाहिकाओं की कमजोरी को कम करने में सक्षम है, और उसके भाई नारिंगिन (flavonoid अंगूर का रस) सकारात्मक रूप से रक्त की संरचना को प्रभावित करता है। इसके अलावा, उपर्युक्त पदार्थों के बिना मोतियाबिंद के उपचार और रोकथाम के साथ नहीं किया जा सकता है। अगर हर्पस द्वारा उत्तेजित किया जाता है, तो फ्लैवोनोन को एस के साथ एक साथ ले जाना चाहिए
Flavonols के प्रतिनिधियों में से एक quercetin है। आप अंगूर, जैतून, प्याज और चॉकलेट में भी सभी किस्मों में पा सकते हैं। यह घटक मुक्त कणों को नष्ट करने में सक्षम है (वे रक्त वाहिकाओं के कैंसर और छिद्र का कारण बनते हैं)। बेशक, चॉकलेट बहुत कैलोरी है, लेकिन साथ ही यह "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को पूरी तरह से कम कर देता है और "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल का समर्थन करता है।
अंगूर में एक और प्रकार का फ्लैवोनोइड्स होता है - एंथोसाइनाइड्स। वे दुष्ट दुनिया में भी आम हैं और त्वचा के नीचे, बेरी के मांस और हड्डियों में छिपाते हैं। पाइन, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी की छाल में भी उनमें से एक पर्याप्त संख्या है। एंथोसाइनाइड्स, कोलेजन और एलिस्टिन फाइबर में समृद्ध उत्पादों के उपयोग के साथ, और यह त्वचा की उम्र बढ़ने से बचाता है। डॉक्टरों का यह भी मानना है कि यह पदार्थ जननांग हरपीज की गतिविधि को दबा देता है और शरीर में सूजन प्रक्रियाओं को रोकता है।
अंत में, रेड वाइन के बारे में कुछ शब्द: इसमें केवल 3 प्रकार के फ्लैवोनोइड्स होते हैं। इसके संदर्भ में, शराब एक औषधीय मूल्य है। और यह लाल है जो उपयोगी है - यह इसकी तैयारी के दौरान त्वचा को बरकरार रखता है। इस पेय के उचित उपयोग के साथ, रक्त के थक्के की संभावना कम हो जाती है, दांत और मसूड़ों को विभिन्न बीमारियों से संरक्षित किया जाता है।
Flavonoids में समृद्ध खाद्य पदार्थों को मुझे कितनी बार खाना चाहिए? अक्सर इस अनिवार्यता के रूप में, क्योंकि वह खुद flavonoids की मात्रा को विनियमित करने में लगी हुई है। एक बात यह है कि, औद्योगिक पैमाने पर उत्पादित केंद्रित निष्कर्षों से अधिक न करें। डॉक्टर से परामर्श करना और निर्देशों के अनुसार ऐसे उपाय करना बेहतर है।