घर का बना भुना हुआ

घर में रोस्ट कितने गृहिणियां, कितने पारिवारिक परंपराएं, हमारे देश और कई अन्य देशों में कितने आरामदायक व्यंजन हैं, साथ ही मांस और सब्जियों के साथ घर का बना फ्राइज़ बनाने के लिए व्यंजनों। कोई हमेशा इसे सूअर का मांस से तैयार करता है, और कोई गोमांस या खरगोश के मांस को पसंद करता है, कुछ मिट्टी के बर्तनों में भुनाते हैं, अन्य - एक बड़े कास्ट आयरन ब्राजियर में। और सब्जियों के सेट और प्रत्येक परिचारिका के लिए उनके अनुपात के दृष्टिकोण। निश्चित रूप से हम घर से बने फ्राइज़ के लिए इस नुस्खा के साथ किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन हम अभी भी अपनी तैयारी के लिए अपनी नुस्खा साझा करना चाहते हैं। यह पकवान शायद ही कभी किसी को उदासीन छोड़ देता है, और विशेष रूप से पुरुषों को उनके द्वारा अनुकूल किया जाता है, जिसके लिए कठिन कामकाजी दिन के बाद मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट है और ... बहुत सारे मांस। तो आश्चर्यचकित न हों अगर आपके परिवार के सिर आपके प्यारे हाथों से तैयार घर के बने भुना के दूसरे भाग के बाद भी पूरक के लिए पूछेंगे। यदि पहले आप इसे अलग-अलग पकाते हैं, तो हमारी नुस्खा आज़माएं। शायद, आपको एक पूरी तरह से अलग पकवान मिलेगा जो आपके रिश्तेदारों को खुश करेगा और आपको परिवार के आहार को विविधता देने की अनुमति देगा।

घर में रोस्ट कितने गृहिणियां, कितने पारिवारिक परंपराएं, हमारे देश और कई अन्य देशों में कितने आरामदायक व्यंजन हैं, साथ ही मांस और सब्जियों के साथ घर का बना फ्राइज़ बनाने के लिए व्यंजनों। कोई हमेशा इसे सूअर का मांस से तैयार करता है, और कोई गोमांस या खरगोश के मांस को पसंद करता है, कुछ मिट्टी के बर्तनों में भुनाते हैं, अन्य - एक बड़े कास्ट आयरन ब्राजियर में। और सब्जियों के सेट और प्रत्येक परिचारिका के लिए उनके अनुपात के दृष्टिकोण। निश्चित रूप से हम घर से बने फ्राइज़ के लिए इस नुस्खा के साथ किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन हम अभी भी अपनी तैयारी के लिए अपनी नुस्खा साझा करना चाहते हैं। यह पकवान शायद ही कभी किसी को उदासीन छोड़ देता है, और विशेष रूप से पुरुषों को उनके द्वारा अनुकूल किया जाता है, जिसके लिए कठिन कामकाजी दिन के बाद मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट है और ... बहुत सारे मांस। तो आश्चर्यचकित न हों अगर आपके परिवार के सिर आपके प्यारे हाथों से तैयार घर के बने भुना के दूसरे भाग के बाद भी पूरक के लिए पूछेंगे। यदि पहले आप इसे अलग-अलग पकाते हैं, तो हमारी नुस्खा आज़माएं। शायद, आपको एक पूरी तरह से अलग पकवान मिलेगा जो आपके रिश्तेदारों को खुश करेगा और आपको परिवार के आहार को विविधता देने की अनुमति देगा।

सामग्री:

• बीफ मांस 1200 ग्राम
• प्याज 1 पीसी।
• 2 पीसी लेता है।
• गाजर 2 पीसी।
• अजवाइन 3 पीसी उपजी है।
• आलू 6 पीसी।
• थाइम (थाइम) ताजा 10 ग्राम
• काली मिर्च सुगंधित 8 पीसी।
• काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
• बे पत्ती 1 पीसी।
• नमक 2 चुटकी

अनुदेश

• चरण 1 भुना खाना बनाने के लिए हम 1,2-1,4 किलोग्राम गोमांस लुगदी, प्याज, लीक, 2 मध्यम गाजर, 5-6 आलू, थाइम और मसाले का एक छोटा गुच्छा लेते हैं।
• चरण 2 मांस को अच्छी तरह धो लें और फाइबर में मध्यम टुकड़ों में काट लें।
• चरण 3 मांस को एक गहरे सॉस पैन में एक मोटी तल या एक स्कैलप के साथ रखें और ठंडे पानी के 1-1.5 लीटर डालें।
• चरण 4 उबाल लेकर आओ, फोम को हटा दें, गर्मी को कम करें और प्याज को आधा छल्ले में डाल दें, थाइम का एक गुच्छा, मिठाई काली मिर्च और बे पत्ती। ढक्कन के नीचे 1 घंटे के लिए सभी कम गर्मी कुक।
• चरण 5 गाजर, अजवाइन और लीक के डंठल मोटी स्लाइस में कटौती।
• चरण 6 आलू छीलें, धोएं और क्यूब्स में काट लें।
• चरण 7 पके हुए सब्जियों को पैन में मांस में जोड़ें।
• चरण 8 नमक और काली मिर्च का एक चुटकी जोड़ें और कम गर्मी पर 40 मिनट के लिए सभी को एक साथ पकाएं (यदि सब्जी में बहुत कम जोड़ा जाता है, तो 1-1.5 कप ठंडा उबला हुआ पानी जोड़ें)।
• चरण 9 फिर पैन से बे पत्ती को हटा दें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिर्च जोड़ें।