नीली पनीर के साथ सलाद यह सलाद 20 वीं शताब्दी की शुरुआत के बाद से गुप्त रूप से रखे गए नुस्खे के अनुसार मोल्ड पेनिसिलियम roqueforti के अलावा गाय के दूध से तैयार नीले पनीर के सभी प्रेमियों को खुश करने के लिए सुनिश्चित है। मेरे अवलोकनों के अनुसार, सभी लोग सख्ती से उन लोगों पर आते हैं जो इस पनीर से प्यार करते हैं और जो इसे एक खाद्य उत्पाद के रूप में समझने से इनकार करते हैं, उदासीन, नियम के रूप में नहीं होते हैं। सलाद में पनीर और नाशपाती का संयोजन लंबे समय से क्लासिक बन गया है, इसमें केवल महान मोल्ड के साथ पनीर का उपयोग करना पर्याप्त है, और आपको एक परिष्कृत सलाद मिलेगा।
सामग्री:- पनीर डोर ब्लू 50 जी
- नींबू 0.5 पीसी।
- शहद 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- अखरोट 50 ग्राम
- नाशपाती 1 पीसी।
- आइसबर्ग सलाद 150 ग्राम
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- सफेद शराब सिरका 5 मिलीलीटर
- सरसों फ्रेंच (अनाज के साथ) 1 चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 सलाद बनाने के लिए आपको चाहिए: पनीर, नाशपाती, हिमशैल सलाद, अखरोट, शहद, जैतून का तेल, सरसों के साथ सरसों, शराब सिरका, नमक और आधा नींबू का रस।
- चरण 2 लगभग 5 मिनट के लिए एक गर्म फ्राइंग पैन तलना अखरोट में, फिर गर्मी को कम करें और पैन में शहद डालें, लगातार नट्स को हलचल करें और उन्हें तब तक तलना जारी रखें जब तक कि वे सनबर्न चमकदार नज़र न हों। उन्हें वनस्पति तेल के साथ थोड़ा सा प्लेट में स्थानांतरित करें, अन्यथा उन्हें ठंडा होने पर उन्हें फ्राइंग पैन से हटाना बहुत मुश्किल होगा।
- चरण 3 ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, जैतून का तेल, सरसों, शराब सिरका और नमक मिलाएं।
- चरण 4 एक कांटा के साथ चाबुक, अन्यथा आप सरसों के बीज को नुकसान पहुंचाएंगे।
- चरण 5 एक बड़े कटोरे में, सलाद की पत्तियों को अपने हाथों से उठाओ।
- चरण 6 पनीर को छोटे त्रिकोण में काटें।
- चरण 7 नाशपाती में नाशपाती काट लें, कोर को हटा दें और पतली स्लाइस काट लें। समय बर्बाद किए बिना, नींबू के रस के साथ नाशपाती स्लाइस को गीला करें, ताकि यह अंधेरा न हो।
- चरण 8 सभी सामग्री, सलाद का मौसम मिलाएं और सेवा करें। यदि आप अपने मेहमानों के स्वाद को जानते हैं, तो मैं सुझाव देता हूं कि इस सलाद को हिस्सेदारी से देना, सलाद को बारीक कटा हुआ नाशपाती की अंगूठी में डालना, बस इसे नींबू के रस से छिड़कना न भूलें।