- पाइक-पेर्च पट्टिका - 500 ग्राम
- दूध - 1/4 कप
- पनीर (गौड़ा) - 50 ग्राम
- आटा - 2 कला। चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए (फ्राइंग के लिए)
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
1. हम पाईक पेर्च fillets के पट्टिका काट (पहले मछली से त्वचा काट)। मछली का टुकड़ा जमीन काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कना। 2. अच्छी तरह से फ्राइंग पैन को गर्म करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और मछली के प्रत्येक टुकड़े के टुकड़े से लगभग एक मिनट। 3. एक छोटे से grater पर एक सॉफल तैयार करने के लिए, पनीर रगड़ें और उन्हें अंडे के साथ मिलाएं। 4. एक स्थिर फोम में प्रोटीन चाबुक। पनीर मिश्रण में, भागों से पीटा भागों को जोड़ें, आटा जोड़ें और नीचे से, सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। 5. एक गर्मी प्रतिरोधी मोल्ड के साथ तेल को चिकनाई करें, पाईक पेर्च के टुकड़ों को बाहर रखें और इसे पनीर सॉफले से भरें। तीस मिनट के लिए हम ओवन में डाल दिया, तापमान एक सौ सत्तर डिग्री है। 6. हम तैयार डिश को भागों में विभाजित करते हैं और तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है।
सेवा: 4