पानी पर पेनकेक्स हमेशा पतले, लोचदार और स्वाद के लिए बहुत सुखद होते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस नुस्खा तैयार कर सकते हैं। इस पकवान को कुछ भी भर दिया जा सकता है: कॉटेज पनीर, मांस, मशरूम या जामुन - यह सब आपके स्वाद और कल्पना पर निर्भर करता है! पानी पर पके हुए लेंसन पेनकेक्स न केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त होंगे जो उपवास रखते हैं, बल्कि सभी जो, उदाहरण के लिए, कुछ कारणों से दूध नहीं पीते हैं। लेख सबसे अच्छी व्यंजनों को देता है, विभिन्न सामग्री के साथ पानी पर स्वादिष्ट भूख बनाने वाले पेनकेक्स कैसे बनाते हैं।
अंडे के साथ पानी पर पतली पेनकेक्स, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
दूध में पहले से बेक्ड पेनकेक्स, कई गृहिणियों ने एक बार पानी से इसे बदलने की कोशिश की और सुखद आश्चर्यचकित हुए - पेनकेक्स कोई भी बदतर नहीं हैं, वे काफी पतले, नाजुक और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट हैं! हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली व्यंजनों में से एक अंडे के साथ पतली दुबला पेनकेक्स है। आइए जानें कि इस पकवान को बनाने के लिए किन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता है।आवश्यक सामग्री:
- पानी - 1 एल
- अंडे - 4 पीसी।
- 300 ग्राम आटा
- वैनिलीन - स्वाद के लिए
- सोडा - 1 चम्मच।
- नमक - स्वाद के लिए
- सूरजमुखी तेल - एल के 2 आइटम।
चरण-दर-चरण निर्देश
- सबसे पहले, पानी में अंडे जोड़ें। सोडा सिरका के साथ बुझ गया है और पानी और अंडे के साथ मिश्रित है।
- अगला कदम: वनस्पति तेल और थोड़ा नमक जोड़ें।
- Sifted आटा धीरे-धीरे तरल मिश्रण में पेश किया जाता है और सक्रिय रूप से कई मिनट के लिए हलचल। आटा निकालें और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें।
- हम पेनकेक्स सेंकना। तैयार भोजन को विभिन्न भरावों से भस्म किया जा सकता है: शहद और खट्टा क्रीम, कैवियार और मशरूम। किसी भी मामले में, यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा!
अंडे के बिना पानी पर दुबला पेनकेक्स के लिए नुस्खा, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
और अब अंडों के अतिरिक्त बिना नुस्खा अपना ध्यान दें। पकवान दुबला और कम कैलोरी हो जाता है। पेनकेक्स तैयार करना बहुत आसान है।आवश्यक सामग्री:
- आटा - 2 कप
- पानी - 2,5-3 कप
- सूरजमुखी तेल - 2,5-3 बड़ा चम्मच।
- चीनी पाउडर - 1,5-2 चम्मच।
चरण-दर-चरण निर्देश
- आटे को आटा और कमरे के तापमान पर पानी में एक छोटा सा घूमना। हम गांठों से बचने के लिए अच्छी तरह से मिश्रण करने की कोशिश करते हैं।
- तेल के साथ पैन फ्राइंग और फिर प्रत्येक पैनकेक के दोनों किनारों से सेंकना।
दूध और पानी पर स्वादिष्ट पेनकेक्स - एक पुरानी नुस्खा
प्राचीन काल से, दूध या पानी पर पेनकेक्स पकाया जाता था, और सभी प्रकार के पूरक के साथ तैयार भोजन परोसा जाता था। पानी और दूध पर पेनकेक्स के लिए नीचे एक पुरानी नुस्खा है।आवश्यक सामग्री:
- पानी - 1 गिलास
- दूध - 1 गिलास
- आटा - 120-150 जी
- अंडा - 1 पीसी।
- चीनी - 2 चम्मच।
- सब्जी का तेल
- कुछ नमक
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक गहरा कटोरा लें और इसमें नमक, चीनी, अंडे गठबंधन करें, उन्हें एक सजातीय राज्य में मिलाएं।
- कटोरे की लगातार सामग्री को हलचल, पानी और दूध में डालो।
- आटा जोड़ें आटा तरल हो जाएगा।
- एक मोटी तल के साथ फ्राइंग पैन फैलाएं और प्रत्येक तरफ लगभग आधे मिनट तक पेनकेक्स फ्राइये।
खनिज पानी पर हार्दिक पेनकेक्स, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
ये पेनकेक्स हमेशा पतले और हवादार होते हैं। और खनिज पानी पर खाना बनाना एक खुशी है! एकमात्र हालत: आपको एक फ्राइंग पैन और आटे को एक कठोर सुनहरा रंग तक आटा डालने की कोशिश करने की आवश्यकता है। ये पेनकेक्स बच्चों और वयस्कों का बहुत शौकिया हैं। पकवान पूरी तरह से किसी भी भरने के साथ संयुक्त है।आवश्यक सामग्री:
- गेहूं का आटा - 150 ग्राम
- खनिज पानी (कार्बोनेटेड) - 150 ग्राम
- दूध - 150 ग्राम
- अंडे - 2 पीसी।
- चीनी - 1,5-2 बड़ा चम्मच।
- स्वाद के लिए कुछ नमक
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक गहरी पकवान में सभी सामग्री मिलाएं। याद रखें कि परीक्षण में गांठ नहीं होना चाहिए। अगर वांछित है, तो सूरजमुखी के तेल के 2-3 चम्मच तैयार आटा में जोड़ा जा सकता है। आटा तरल हो जाएगा, और पेनकेक्स पतले हो जाएंगे।
- फ्राइंग पैन को गर्म करें और पहले पैनकेक के लिए आटा डालें।
- तैयार होने तक एक गर्म फ्राइंग पैन पर पेनकेक्स फ्राइये।
खट्टा क्रीम और पानी पर एक बदसूरत पेनकेक्स, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
खट्टा क्रीम पेनकेक्स पर ज़िरेनेंकिमी, रड्डी और बहुत शानदार लगते हैं। कोई दूध नहीं है या एक समान उत्पाद के साथ इसे बदलना चाहते हैं तो एक उत्कृष्ट विकल्प। पकवान की संरचना में सामान्य पीने का पानी खनिज कार्बोनेटेड या उबला हुआ पानी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।आवश्यक सामग्री:
- गेहूं का आटा - 1 गिलास
- पानी उबला हुआ - 2 कप
- खट्टा क्रीम - 2-3 चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - एल के 2 आइटम।
- अंडा - 1 पीसी।
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए
चरण-दर-चरण निर्देश
- हम आटा निकालते हैं और इसे कटोरे में छोड़ देते हैं, जहां हम आटा गूंध लेंगे। नमक, चीनी, खट्टा क्रीम, अंडे जोड़ें और अंत में तेल में डालना।
- हम पहले 1 गिलास पानी जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं, जिसके बाद हम दूसरे गिलास डालते हैं। अंत में, आटा तरल खट्टा क्रीम की तरह होगा। ध्यान दें कि नुस्खा में दिए गए मुकाबले आपको थोड़ा और पानी चाहिए।
- वसा के टुकड़े के साथ, स्टोव पर फ्राइंग पैन फैलाओ। फ्राइंग पैन की सतह पर थोड़ा बल्लेबाज जोड़ें और पैनकेक को प्रत्येक तरफ लगभग दो मिनट तक फ्राइये।
- पिघला हुआ मक्खन या किसी सॉस के साथ परोसें।