- खट्टा क्रीम (10-15%) - 1 गिलास (क्रीम में 500 ग्राम)
- चीनी - 1 ग्लास (क्रीम में 200 ग्राम)
- नरम मक्खन - 30 ग्राम
- सोडा - 1 चम्मच
- आटा - 3 कप
- सिरका और नमक - स्वाद के लिए
- नारंगी छील या नींबू छील - स्वाद (क्रीम)
एक फ्राइंग पैन में हल्के केक को कैसे पकाएं: खट्टा क्रीम, चीनी और मक्खन के कटोरे में हिलाएं। सिरका के साथ slaked सोडा जोड़ें। 2 गिलास आटे के साथ हिलाओ। एक टेबल पर 1 कप आटा डालो और लोचदार आटा गूंधें। आटा को 5-6 बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग से प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए बिना तेल के एक पैन में एक पतले केक और तलना रोल करें। केक ठंडा होने दें। क्रीम बनाने के लिए आपको खट्टे क्रीम को चीनी के साथ हराया जाना चाहिए और इसे उत्तेजना के साथ मिलाएं। फिर पके हुए क्रीम के साथ ठंडा केक ग्रीस करें और कई घंटों तक भिगो दें। केक को स्लाइस में काटिये और परोसें।
सेवा: 8