- बीट - 1 किलोग्राम
- गाजर - 300 ग्राम
- प्याज - 300 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े
- लहसुन - 3-4 दांत
- टमाटर का पेस्ट - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच (स्वाद के लिए)
- काली मिर्च काली जमीन - 1-2 पिंच
- बे पत्ती - 1-2 टुकड़े
- सब्जी का तेल - 2 आइटम। चम्मच
1. सभी सब्जियों को मेरा और साफ करें। 2. हम एक grater beets, खीरे और गाजर पर अलग कंटेनरों में रगड़ते हैं। प्याज बारीक कटा हुआ। 3. वनस्पति तेल पर एक गहरी फ्राइंग पैन में गाजर और प्याज हल्के ढंग से तलना। लगभग 5 मिनट। 4. grated beets और खीरे जोड़ें। एक ढक्कन के साथ हिलाओ और कवर। 20-30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर स्टू। समय सब्जियों को पसंद करने की तैयारी की डिग्री पर निर्भर करता है। 5. सब्जियों के लिए टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, बे पत्ती और नमक जोड़ें। नमक के साथ, सावधान रहें - सब के बाद, नमकीन खीरे और इसलिए नमक का एक पकवान जोड़ें। तो - कोशिश करने के लिए मत भूलना! यदि आपके कैविया में बहुत रस है - ढक्कन के बिना स्टू। 6. लगभग 5 मिनट स्टू और कुचल लहसुन जोड़ें। इसे बंद करो।
सेवा: 5-6