- बैंगन बड़ा - 1 टुकड़ा
- सोया सॉस - 2 आइटम। चम्मच
- सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- ब्राउन शुगर - 2 कला। चम्मच
- शहद - 1 चम्मच
- सोल - 1 पिंच
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
- स्टार्च - 1 सेंट। एक चम्मच
मेरे बैंगन और लंबे और मोटे टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में, हम जैतून का तेल गर्म करते हैं, हम कटा हुआ बैंगन, नमक डालते हैं। तेजी से आग पर 3-4 मिनट तलना बैंगन, फिर आग को कम करें, आधा कप पानी डालें और 15 मिनट स्टू डालें, हलचल। तब बैंगन आग से हटा दिए जाते हैं और प्लेट में डाल दिए जाते हैं। और उसी फ्राइंग पैन में हम सॉस डालते हैं: सोया सॉस, स्टार्च, सिरका, चीनी और शहद का मिश्रण। आधा कप पानी डालो और 3-4 मिनट के लिए सॉस गर्म करें। सॉस में भुना हुआ बैंगन जोड़ें, 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से हलचल और स्टू हलचल। चीनी में बैंगन तैयार हैं!
सेवा: 3-4