- चिकन स्तन - 2 टुकड़े
- लाल प्याज - 2 टुकड़े
- शोरबा - 100 मिलिलिटर्स
- लाल शुष्क शराब - 100 मिलिलिटर्स
- मक्खन - 50 ग्राम
- नींबू का रस - स्वाद के लिए
- हरा प्याज - - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
चिकन स्तन बड़े टुकड़ों में काटा। टुकड़ों को तेल में एक मोटी दीवार वाली स्किलेट में बैचों में तला हुआ जाता है। दो पक्षों से फ्राइये जब तक कि यह एक भूख परत नहीं बन जाता है। हम तला हुआ टुकड़े एक प्लेट पर डाल दिया। एक ही पैन में बारीक कटा हुआ प्याज तलना। फिर फ्राइंग पैन में लाल शराब डालें। तब तक फ्राइये, जब तक कि शराब लगभग पूरी तरह से उबला हुआ न हो। फिर शोरबा में डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक इसका आधा उबाल न हो जाए, फिर स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और नींबू का रस जोड़ें। बारीक हरी प्याज काट लें अगला, गर्मी को कम से कम कम करें और पैन में एक मक्खन जोड़ें। हम पूरी तरह से वहां भंग करने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। हम सब कुछ मिलाते हैं और फिर हमारे भुना हुआ चिकन टुकड़े लौटते हैं। हम बहुत सारे सॉस में स्पेनिश में चिकन की सेवा करते हैं, हरी प्याज के साथ छिड़कते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 4