सब्जी कैसरोल पैटिसन एक प्रकार का कद्दू है, लेकिन कम घने त्वचा और सफेद मांस के साथ, एक उबचिनी से थोड़ा घना होता है। मेरे लिए, इस सब्जी के साथ परिचित होने का इतिहास इस गर्मी से शुरू हुआ। माता-पिता के दच में मेरे परिवार की ज्यूचिनी में सभी पसंदीदा के बजाय, "प्लेट्स" की एक बड़ी संख्या बढ़ी है। स्क्वैश के साथ-साथ उबचिनी तैयार करें: सर्दी के लिए फोड़ा, तलना, स्टू, सेंकना, मसाला। एक छोटे आकार से बेहतर स्क्वैश चुनें, "प्लेट" का व्यास 20 सेमी से कम होना चाहिए, उनके शरीर में अधिक घने और छोटे बीज हैं। यह वह आकार है जो पैटिसन को अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
सामग्री:- पैटिसन 400 जी
- कद्दू 400 ग्राम
- गाजर 100 ग्राम
- टमाटर 3 पीसी।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- दूध 50 मिलीलीटर
- नमक 0.5 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- 0.5 टीस्पून सूखा सूखा।
- सूरजमुखी अपरिष्कृत तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- ब्रेडक्रंब 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 पुलाव तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी: कद्दू, स्क्वैश, गाजर, टमाटर, अंडे, दूध, नमक, काली मिर्च काली जमीन, डिल (मैं सूखा है, लेकिन ताजा या ताजा हिरण), वनस्पति तेल और पटाखे आकार के लिए, अगर यह सिलिकॉन नहीं है)।
- चरण 2 पैटिसन और कद्दू छीलकर पतली प्लेटों, गाजर और टमाटर - सर्कल में काटा जाता है।
- चरण 3 तेल के साथ फार्म चिकनाई, 1 बड़ा चम्मच छिड़कना। एल। पटाखे। हम गाजर की एक परत रखो। यह परत सबसे पतली है।
- चरण 4 गाजर पर कद्दू रखो। थोड़ा नमक और काली मिर्च।
- चरण 5 फिर टमाटर रखना।
- चरण 6 और अंतिम परत पेटीसन्स है। हम ओवन को 15 मिनट के लिए भेजते हैं।
- चरण 7 दूध, काली मिर्च, जड़ी बूटियों और 1 बड़ा चम्मच के साथ अंडे whisk। एल। पटाखे।
- चरण 8 थोड़ा भुना हुआ सब्जियों के साथ अंडे के दूध के मिश्रण को भरें, और तब तक ओवन में सेंकना जब तक कि सब्जियां 15-20 मिनट तक तैयार न हों।
- चरण 9 पुलाव को एक स्वतंत्र पकवान या एक सब्जी गार्निश के रूप में परोसा जा सकता है। बॉन भूख!