- मक्खन - 1 कप
- चीनी - 2 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- आटा - 14 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- मक्खन - 1/4 कप
- पीला गुलाबी या सफेद चीनी - 1/2 कप
- खुबानी या स्ट्रॉबेरी जाम - 2/3 कप (थोड़ा गर्म)
लगभग 4 मिनट के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कटोरे में चाबुक मक्खन और चीनी। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। एक बड़े कटोरे में आटा, सोडा और नमक डालें। गति को कम करें और धीरे-धीरे आटा मिश्रण का मिश्रण जोड़ें, मक्खन के साथ वैकल्पिक। पॉलीथीन में आटा लपेटें और 1 घंटे या रात भर ठंडा करें। एक छोटे कटोरे में चीनी के कुछ चम्मच रखो (अगर इस्तेमाल किया जाता है)। वांछित छाया हासिल होने तक रंगों के साथ मिलाएं। दो स्तंभों के साथ ओवन को 170 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग ट्रे लाइन करें। हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर 3 मिमी की मोटाई के साथ एक आटा रोल करें। कुकीज़ या आकार के लिए एक कटर के साथ दिल काट लें। अगर वांछित है, तो आप दिल के दिल के आकार में केंद्र काट सकते हैं। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक रखें। इस्तेमाल होने पर चीनी के साथ छिड़कना। सुनहरा भूरा, लगभग 10 मिनट तक बिस्कुट सेंकना। एक दिल को जाम के साथ चिकनाई करें, एक नक्काशीदार केंद्र के साथ दूसरे दिल के साथ कवर करें। कुकी को कमरे के तापमान पर 1 सप्ताह के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है।
सेवा: 30