- प्याज - 1 टुकड़ा (अंगूठियों में कटा हुआ)
- रोटी - 2-3 स्लाइस (diced)
- बीट्स - 220 ग्राम
- जैतून का तेल - 4 आइटम। चम्मच
- shallots - 1 टुकड़ा
- शहद सरसों - 1 कला। एक चम्मच
- शराब सिरका - 1/4 कप
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- पालक - 360 ग्राम
ओवन को 170 डिग्री तक गरम करें। बर्फ और पानी के साथ कटोरा भरें, प्याज जोड़ें, 30 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। निकालें और अलग रखें। 10 से 15 मिनट तक सुनहरे और कुरकुरे तक ओवन में रोटी सेंकना। ठंडा करने की अनुमति दें। बीट्स को एक छोटे सॉस पैन में रखें और ठंडा पानी जोड़ें। उबाल लेकर लगभग 30 मिनट तक उबालें और पकाएं। पानी से निकालें और ठंडा होने दें। छील, cubes में कटौती और एक तरफ सेट करें। जबकि बीट तैयारी कर रहे हैं, सॉस बनाओ। मध्यम गर्मी पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में जैतून का तेल 1 बड़ा चमचा गरम करें। नरम तक प्याज और तलना जोड़ें, लगभग 3 मिनट। सरसों, सिरका, चीनी, नमक और काली मिर्च को मारो। खाना पकाने, जब तक चीनी घुल जाती है, लगभग 1 मिनट तक लगातार हिलती है। जैतून का तेल के शेष 3 चम्मच जोड़ें। गर्मी को कम से कम कम करें। सॉस में पके हुए बीट जोड़ें और मिश्रण करें। एक कटोरे में प्याज, पालक और मशरूम रखो। गर्म सॉस डालो, हलचल। Croutons गर्म या कमरे के तापमान पर सलाद की सेवा करें।
सेवा: 6