- गेहूं का आटा - 200 ग्राम
- आलू - 400 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- अंडे - 1 टुकड़ा
- पालक - 150 ग्राम
1. सबसे पहले, हम आलू धोते हैं, फिर हम इसे साफ करते हैं और इसे बड़े टुकड़ों में काटते हैं। हम एक सॉस पैन में पकाते हैं, पानी थोड़ा डाला जाना चाहिए। 2. अब हम नमकीन पानी में उबले हुए आलू से मैश किए हुए आलू बनाते हैं। मैश किए हुए आलू में, अंडे तोड़ें, आटा और पालक जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, हमें एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। ताजा पालक का उपयोग करते समय, इसे उबलते पानी में एक या दो मिनटों में ब्लैंच किया जाना चाहिए, फिर बारीक कटा हुआ होना चाहिए। जमे हुए पालक को फ्रीजर से हटा दिया जाना चाहिए और thawed। 3. तैयार द्रव्यमान से, हम अखरोट के आकार के बारे में गेंद बनाते हैं। 4. उबलते नमकीन पानी के साथ एक सॉस पैन में, हम गेंदों को छोटे हिस्सों में कम करते हैं। गुब्बारे तैरने तक कुक। ऐसी गेंदों को गहरे तले हुए पकाने के लिए भी बहुत अच्छा है, इसलिए वे एक कुरकुरा सुनहरा परत के साथ कवर हो जाएंगे। 5. इस पकवान की सेवा करते समय, एक मलाईदार या टमाटर सॉस, या खट्टा क्रीम जोड़ने के लिए अच्छा होगा।
सेवा: 4